Boğaziçi BSH.35 Spiral Hamur Yoğurma Makinesi, 55 Lt

Boğaziçi BSH.35 spiral hamur yoğurma makinesi, 25 Kg / 35 Kg un/hamur kapasitesiyle orta ölçekli fırınlarda gluten yapısını koruyan, nazik yoğurma sağlar. 1,5-2,5 kW aralığındaki motoru ve Ø 50 Cm kazanıyla profesyonel ekmekçilik için tasarlanmıştır. Boğaziçi'nin fırıncılık ekipmanları üretimindeki tecrübesiyle şekillenen 255 Kg gövde, mutbaka.com üzerinden satış sonrası teknik destek ve yedek parça garantisiyle işletmenize sunulur.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un/Hamur): 25 Kg / 35 Kg
• Kazan Çapı: Ø 50 Cm
• Kapasite: 55 Lt
• Voltaj: 380 / 50-60
• Güç: 1,5-2,5 / 2-3,4 kW/hp
• Ağırlık: 255 Kg
• Ebat: 1070x550x1060 mm

BSH.35, spiral yoğurma kancası ve sabit kazan tasarımıyla 25 Kg un / 35 Kg hamur kapasitesinde profesyonel ekmekçilik yapan orta ölçekli fırınlara hitap eder. Spiral kanca, standart kollu yoğurma sistemlerine kıyasla hamuru daha az ısıtarak ve gluten ağını daha kontrollü geliştirerek işler; bu, özellikle ekmek, baget ve pizza hamuru gibi elastikiyeti önemli olan ürünlerde belirgin bir kalite farkı yaratır. 1,5-2,5 kW aralığındaki değişken güçlü motoru, 55 litrelik Ø 50 Cm kazan hacminde tutarlı performans sağlar. 1070x550x1060 mm ölçüleri ve 255 Kg ağırlığıyla BSH.20'ye göre belirgin şekilde daha sağlam ve ağır bir gövdeye sahiptir; sabit bir üretim istasyonu gerektirir. 380V trifaze bağlantı zorunludur. Paslanmaz çelik kazan yapısı, hamurla sürekli temas eden bu ekipmanda hijyen standardını karşılar. Profesyonel ekmek fırınları, pizza hamuru üreten işletmeler, artizan pastaneler için BSH.35, hamur kalitesinden ödün vermeden orta ölçekli üretim hacmine ulaşmak isteyenlere hitap eder. Spiral kancanın ve dişli kutusunun düzenli bakımı önerilir. Boğaziçi'nin fırıncılık ekipmanları üretimindeki uzun tecrübesi, 1070x550x1060 mm ölçülerindeki bu modelin sağlam gövde yapısına ve güvenilir motor performansına yansır. Mutbaka.com üzerinden temin edilen ürün, satış sonrası teknik destek ve yedek parça imkanıyla fırın ve pastane işletmelerinin uzun vadeli yatırım güvenliğini korur. İşletmeler, sipariş öncesi mutbaka.com üzerinden teknik ekiple iletişime geçerek kazan hacmi ve elektrik altyapısı uyumunu önceden planlayabilir.