Bosfor UHM-10M Hamur Yoğurma Makinesi 10 kg, Monofaze

Bosfor UHM-10M Hamur Yoğurma Makinesi, günlük üretim hacmi artan fırın, pastane ve küçük ekmek üretim noktaları için geliştirilmiş monofaze bir yoğurma makinesidir. 10 kg un / 13 kg hamur kapasitesiyle ekmek, pide, poğaça ve baklava-börek hamurunda kısa sürede homojen ve pürüzsüz sonuç verir. Paslanmaz çelik kazanı ve hamur çatalı, hijyen ve dayanıklılık standartlarını en üst düzeyde tutar.

Teknik Özellikler

• Güç: 220V - 50Hz, Monofaze
• Kapasite (Un/Hamur): 10 Kg Un / 13 Kg Hamur
• Kazan Ölçüsü: 36x19 cm
• Kazan Hacmi: 20 L
• Motor Gücü: 0,37 Kw - 0,5 hp
• Net Ölçüler: 45x62x56 cm
• Net Ağırlık: 46 kg
• Paket Ölçüsü: 48x65x59 cm
• Paket Ağırlık: 48 kg
• Net Hacim: 0,19 m³
• Gövde/Kazan: Paslanmaz çelik kazan ve paslanmaz hamur çatalı

10 kg un / 13 kg hamur kapasitesiyle UHM-10M, UHM-5M'e kıyasla daha yüksek günlük üretim hacmine ihtiyaç duyan fırın, pastane ve kahvaltı salonları için dengeli bir çözümdür. 0,37 Kw motoru, ekmek ve pide hamurunun yanı sıra baklava-börek gibi yoğun kıvamlı hamurları da zorlanmadan yoğurur; kazan ve çatal uyumu taşma riskini ortadan kaldırırken malzemeyi ısıtmadan karıştırdığı için hamurun fermantasyon dengesi bozulmaz. Hamur dışında köfte, çiğköfte, sosis, sucuk, tereyağ, yoğurt, krema, salça ve kaymak gibi malzemelerin karıştırılmasında da kullanılabildiğinden, karma menü sunan işletmelerde tek makineyle birden fazla hazırlık aşaması karşılanabilir. 220V monofaze bağlantısı, trifaze altyapısı bulunmayan küçük ve orta ölçekli işletmelerde de kolay kurulum imkânı sunar; 46 kg net ağırlığı ve 45x62x56 cm ölçüleriyle dar mutfaklarda dahi rahatlıkla yerleştirilebilir. Düşük çalışma sesi sayesinde müşteriye açık üretim alanlarında da rahatsızlık vermeden kullanılabilir. Paslanmaz çelik kazanı ve hamur çatalı kolay temizlik ve uzun ömürlü kullanım sağlar; günlük yoğun tempoda çalışan fırın ve pastanelerin ihtiyaç duyduğu dayanıklılığı karşılar. Kompakt gövdesi ve pratik kullanım paneli sayesinde deneyimsiz personel tarafından da hızlıca öğrenilebilir, iş akışında zaman kaybını en aza indirir. 20 litrelik kazan hacmi, tek seferde birkaç ekmek partisi hazırlamak isteyen küçük ve orta ölçekli fırınların günlük operasyonuna tam uyum sağlar. Daha yüksek kapasite gereken işletmeler için UHM serisinin 15, 25 ve üzeri modelleri aynı sağlamlıkla üretim ölçeğini büyütme imkânı tanır.