Bosfor UHM-100M Hamur Yoğurma Makinesi 100 kg, Monofaze

Bosfor UHM-100M Hamur Yoğurma Makinesi, büyük ölçekli ekmek fabrikaları ve endüstriyel unlu mamul üretim tesisleri için geliştirilmiş yüksek kapasiteli bir monofaze yoğurma makinesidir. 100 kg un / 130 kg hamur kapasitesi ve 1,5 Kw motoruyla tek partide çok büyük miktarda hamuru hızlı ve homojen şekilde yoğurur. Paslanmaz çelik kazan ve hamur çatalı, kesintisiz endüstriyel üretime uygun dayanıklılık sağlar.

Teknik Özellikler

• Güç: 220V - 50Hz, Monofaze
• Kapasite (Un/Hamur): 100 Kg Un / 130 Kg Hamur
• Kazan Ölçüsü: 85x43 cm
• Kazan Hacmi: 160 L
• Motor Gücü: 1,5 Kw - 2 hp
• Net Ölçüler: 90x130x105 cm
• Net Ağırlık: 180 kg
• Paket Ölçüsü: 103x145x122 cm
• Paket Ağırlık: 240 kg
• Net Hacim: 1,85 m³
• Gövde/Kazan: Paslanmaz çelik kazan ve paslanmaz hamur çatalı
• Opsiyonel: Köfte çatalı eklenebilir

UHM-100M, 100 kg un / 130 kg hamur kapasitesiyle UHM serisinin monofaze hattındaki en yüksek hacimli modelidir; günde birden fazla büyük parti hamur üreten ekmek fabrikaları, toptan pastane tedarikçileri ve endüstriyel unlu mamul üretim tesisleri için tasarlanmıştır. 160 litrelik dev kazan hacmi ve 85x43 cm kazan ölçüsü, tek seferde çok yüksek miktarda hamurun işlenmesine imkân tanıyarak işçilik maliyetini ve üretim süresini ciddi oranda azaltır. Kazan ve hamur çatalının hassas uyumu, bu büyük hacimde dahi taşma olmadan homojen bir yoğurma sağlar; malzeme ısıtılmadan çalışıldığından hamurun mayalanma dengesi ve gluten yapısı korunur, bu da büyük ölçekli üretimde ürün tutarlılığı açısından kritiktir. Ekmek hamurunun yanı sıra köfte, çiğköfte, sosis, sucuk, tereyağ, yoğurt, krema, salça ve kaymak gibi malzemelerin de karıştırılabildiği bu makine, çok ürünlü üretim hatlarında esneklik sağlar; isteğe bağlı köfte çatalı ile köfte üretim hatlarında da kullanılabilir. 220V monofaze bağlantısı, trifaze hat yatırımı olmadan büyük kapasiteli üretime geçmek isteyen tesisler için avantaj sunar. 180 kg net ağırlığı ve sağlam gövdesiyle 7/24 çalışan üretim hatlarına uygun şekilde inşa edilmiştir. Paslanmaz çelik kazan ve hamur çatalı, endüstriyel gıda hijyeni standartlarını karşılarken kolay temizlenir. Daha yüksek kapasite gereken dev üretim tesisleri için Bosfor'un UHM-235T modeli 150 kg un / 235 kg hamur kapasitesiyle serinin zirvesini oluşturur.