Bosfor UHM-15T Hamur Yoğurma Makinesi 15 kg, Trifaze

Bosfor UHM-15T Hamur Yoğurma Makinesi, trifaze elektrik hattına sahip orta ölçekli fırın ve pastaneler için tasarlanmış 15 kg un / 20 kg hamur kapasiteli güçlü bir yoğurma makinesidir. 380V trifaze motoru, uzun süreli ve yoğun tempolu üretimde kararlı performans sunar. Ekmek, pide, poğaça ve baklava-börek hamurunu hızlı biçimde yoğuran cihaz, paslanmaz çelik kazan ve hamur çatalı ile hijyenik bir çözümdür.

Teknik Özellikler

• Güç: 380V - 50Hz, Trifaze
• Kapasite (Un/Hamur): 15 Kg Un / 20 Kg Hamur
• Kazan Ölçüsü: 43x22,5 cm
• Kazan Hacmi: 30 L
• Motor Gücü: 0,55 Kw - 0,75 hp
• Net Ölçüler: 55x75x65 cm
• Net Ağırlık: 55 kg
• Paket Ölçüsü: 58x78x68 cm
• Paket Ağırlık: 58 kg
• Net Hacim: 0,3 m³
• Gövde/Kazan: Paslanmaz çelik kazan ve paslanmaz hamur çatalı

UHM-15T, 15 kg un / 20 kg hamur kapasitesi ve 380V trifaze motoruyla, günlük üretim hacmi orta seviyede olan ancak trifaze elektrik altyapısına sahip fırın, pastane ve ekmek satış noktaları için doğru bir seçimdir. Trifaze motor yapısı monofaze modellere göre daha dengeli güç dağılımı sağlayarak, yoğun ve sert kıvamlı baklava-börek hamurlarında dahi motor zorlanmasını azaltır. Kazan ile hamur çatalının hassas uyumu sayesinde yoğurma sırasında taşma yaşanmaz, malzeme ısıtılmadan karıştırıldığı için hamurun mayalanma dengesi bozulmadan korunur. 43x22,5 cm kazan ölçüsü ve 30 litrelik hacmi, günde birkaç parti hamur hazırlayan işletmelerde üretim akışını hızlandırır. Ekmek ve pide hamuru dışında köfte, çiğköfte, sosis, sucuk, tereyağ, yoğurt, krema, salça ve kaymak gibi malzemelerin hazırlanmasında da değerlendirilebilen bu çok yönlülük, karma menü sunan işletmelerde ekipman ihtiyacını azaltır. 55 kg net ağırlığı ile sağlam bir gövdeye sahip olan makine, yoğun tempoda dahi stabil çalışır. Paslanmaz çelik kazan ve hamur çatalı, kolay temizlik ve uzun ömürlü kullanım sunar. Trifaze altyapısı bulunan orta ölçekli fırın ve pastaneler için UHM-15T, monofaze UHM-15M'e göre daha kararlı motor performansı isteyen işletmelerin tercihidir. Sağlam çelik gövdesi ve pratik kullanım paneli, yoğun mutfak ortamında hızlı, güvenli ve verimli bir işletim sağlar; üretim hacmi büyüdüğünde UHM-25T ve üzeri modellere aynı elektrik altyapısında geçiş yapılabilir.