By Kitchen DPOJ Elektrikli Patisserie Fırın

By Kitchen DPOJ Elektrikli Patisserie Fırın, üstten ısıtma ve buhar püskürtme fonksiyonlarıyla ekmek ve hamur işlerinde mükemmel sonuçlar sunar. 2 adet güçlü fanı ve 4 alüminyum tepsisiyle homojen pişirme performansı sağlayan pratik bir çözümdür.

Teknik Özellikler

• Ölçüler: 600 × 620 × 570 mm
• Sıcaklık Aralığı: 20°C - 300°C
• Ağırlık: 46 kg
• Güç: 220V - 4,5 kW
• Tepsi Ölçüsü: 435 × 310 mm
• Tepsi Sayısı: 4 adet alüminyum

DPOJ, orta ölçekli pastane ve fırın işletmelerinin günlük üretim ihtiyaçlarına uygun, kompakt ve çok fonksiyonlu bir elektrikli patisserie fırınıdır. 120 dakikaya kadar ayarlanabilen mekanik zamanlayıcısı sayesinde pişirme süreci kolayca kontrol edilir ve her seferinde tutarlı sonuçlar elde edilir. Üstten ısıtma fonksiyonu, yiyeceklerin üst yüzeyinin ideal şekilde kızarmasını sağlayarak lezzeti ve görsel sunumu artırır. Buhar püskürtme fonksiyonu, hamur işlerinde ideal nem dengesini kurarak yumuşak iç doku ile çıtır dış yüzey elde edilmesine katkı sağlar; özellikle ekmek üretiminde belirgin bir fark yaratır. 2 adet güçlü fan, ısının fırın içinde eşit şekilde dağılmasını sağlayarak tüm tepsilerde homojen pişirme performansı sunar. 435×310 mm ölçülerindeki 4 adet dayanıklı alüminyum tepsi ile birlikte gelen cihaz, farklı ürünlerin aynı anda pişirilmesine olanak tanır. 20°C ile 300°C arasındaki geniş sıcaklık aralığı, hamur işlerinden pasta çeşitlerine kadar farklı ürün gruplarının üretilmesine imkan verir. 4,5 kW gücündeki elektrikli çalışma sistemi ve kompakt ölçüleriyle, sınırlı alana sahip pastane ve fırınlarda dahi rahatlıkla kullanılabilir.