Dirmak DHM 50 CR Setüstü Paslanmaz Hamur Açma Makinesi, 500 mm

Dirmak DHM 50 CR, 500 mm bant genişliği ve 85 mm silindir çapıyla baklava, börek, milföy ve pizza hamurunu istenen kalınlığa açan setüstü hamur açma makinesidir. Paslanmaz çelik gövdesi ve tek hızlı çalışma sistemiyle pastane, börekçi ve fırınlar için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: DHM Serisi DHM 50 CR
• Tip: Setüstü
• Bant Genişliği: 500 mm
• Silindir Çapı: 85 mm
• Tek Bant Uzunluğu: 750 mm
• Toplam Uzunluk: 1750 mm
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: Tek hızlı
• Motor Gücü: 0,75 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 950 x 1950 x 800 mm
• Ağırlık: 190 kg
• Menşei: Türkiye

Hamur açma makineleri, elle merdane işini ortadan kaldırarak katmanlı hamurların (milföy, baklava, kruvasan) her seferinde aynı kalınlıkta açılmasını sağlar. DHM 50 CR, 500 mm genişliğindeki iki bant arasında hamuru ileri-geri geçirir; silindir aralığı kolla ayarlanarak kalınlık kademeli olarak düşürülür.

DHM 50 CR, setüstü DHM 50'nin paslanmaz gövdeli versiyonudur; aynı bant ölçüleri ve motorla, un ve yağ kalıntısının yoğun olduğu ortamda kolay temizlik ve korozyon direnci ekler.

Paslanmaz çelik gövde, un ve yağ kalıntılarının kolay temizlenmesini sağlar, korozyona dayanıklıdır ve hijyen denetimlerinde avantaj sunar. Bantlar katlanabilir yapıdadır; kullanılmadığında yerden tasarruf sağlar. Silindir koruma kapakları ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı bant genişliğindeki DHM 50 (gövde: boyalı) modelleriyle karşılaştırıldığında DHM 50 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, tip: setüstü, elektrik: 380 V. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Yerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.

Örnek işletme: Kruvasan üreten bir kafe-fırın, tereyağlı laminasyonu DHM 50 CR'de yapar; bant hızı ve silindir aralığı katman sayısını korurken tereyağının erimesini önler.