Dirmak DHM 60 Ayaklı Hamur Açma Makinesi, 600 mm

Dirmak DHM 60, 600 mm bant genişliği ve 85 mm silindir çapıyla baklava, börek, milföy ve pizza hamurunu istenen kalınlığa açan ayaklı hamur açma makinesidir. Boyalı çelik gövdesi ve hız kontrollü çalışma sistemiyle pastane, börekçi ve fırınlar için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: DHM Serisi DHM 60
• Tip: Ayaklı
• Bant Genişliği: 600 mm
• Silindir Çapı: 85 mm
• Tek Bant Uzunluğu: 1350 mm
• Toplam Uzunluk: 2850 mm
• Gövde: Boyalı çelik
• Hız: Hız kontrollü
• Motor Gücü: 0,75 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 1100 x 2950 x 1100 mm
• Ağırlık: 370 kg
• Menşei: Türkiye

Hamur açma makineleri, elle merdane işini ortadan kaldırarak katmanlı hamurların (milföy, baklava, kruvasan) her seferinde aynı kalınlıkta açılmasını sağlar. DHM 60, 600 mm genişliğindeki iki bant arasında hamuru ileri-geri geçirir; silindir aralığı kolla ayarlanarak kalınlık kademeli olarak düşürülür.

DHM 60, 600 mm bant genişliği ve 1350 mm tek bant uzunluğuyla setüstü modelden ayrılır: daha büyük hamur tabakaları tek geçişte açılır. Hız kontrollü motor, hamur tipine göre bant hızını ayarlamaya olanak tanır; ayaklı gövde tezgâh gerektirmez.

Boyalı çelik gövde dayanıklı ve ekonomik bir seçenektir. Bantlar katlanabilir yapıdadır; kullanılmadığında yerden tasarruf sağlar. Silindir koruma kapakları ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı bant genişliğindeki DHM 60 CR (gövde: paslanmaz, elektrik: 220 V) modelleriyle karşılaştırıldığında DHM 60 şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, tip: ayaklı, elektrik: 380 V. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Börekçi, sabah yüzlerce tepsi için yufkayı DHM 60'de açar; 600 mm bant genişliği tepsi boyuna uygun tabakalar verir.