Dirmak DHM 60 CR Ayaklı Paslanmaz Hamur Açma Makinesi, 600 mm

Dirmak DHM 60 CR, 600 mm bant genişliği ve 85 mm silindir çapıyla baklava, börek, milföy ve pizza hamurunu istenen kalınlığa açan ayaklı hamur açma makinesidir. Paslanmaz çelik gövdesi ve hız kontrollü çalışma sistemiyle pastane, börekçi ve fırınlar için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: DHM Serisi DHM 60 CR
• Tip: Ayaklı
• Bant Genişliği: 600 mm
• Silindir Çapı: 85 mm
• Tek Bant Uzunluğu: 1350 mm
• Toplam Uzunluk: 2850 mm
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: Hız kontrollü
• Motor Gücü: 0,75 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220 V / 1 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 1100 x 2950 x 1100 mm
• Ağırlık: 370 kg
• Menşei: Türkiye

Hamur açma makineleri, elle merdane işini ortadan kaldırarak katmanlı hamurların (milföy, baklava, kruvasan) her seferinde aynı kalınlıkta açılmasını sağlar. DHM 60 CR, 600 mm genişliğindeki iki bant arasında hamuru ileri-geri geçirir; silindir aralığı kolla ayarlanarak kalınlık kademeli olarak düşürülür.

DHM 60 CR, ayaklı DHM 60'ın paslanmaz gövdeli ve 220 V monofaze bağlantılı versiyonudur; trifaze hattı olmayan pastanelerde standart prizle çalışır ve hijyen denetimlerinde paslanmaz yüzey avantajı sağlar.

Paslanmaz çelik gövde, un ve yağ kalıntılarının kolay temizlenmesini sağlar, korozyona dayanıklıdır ve hijyen denetimlerinde avantaj sunar. Bantlar katlanabilir yapıdadır; kullanılmadığında yerden tasarruf sağlar. Silindir koruma kapakları ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı bant genişliğindeki DHM 60 (gövde: boyalı, elektrik: 380 V) modelleriyle karşılaştırıldığında DHM 60 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, tip: ayaklı, elektrik: 220 V. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Pizzacı, hamur toplarını DHM 60 CR'de eşit kalınlıkta tabana açarak fırına verir; standart kalınlık pişme süresini sabitler.