Dirmak IBT 120-VEL CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, Asansörlü, 120 L

Dirmak IBT 120-VEL CR, 120 litre kazan kapasiteli, kazan asansör sistemli ve hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Dokunmatik kontrol paneli ve paslanmaz çelik gövdesi ile yoğun tempolu fırın, pastane ve gıda üretim tesislerinde krema, kek hamuru, pandispanya ve mayonez gibi karışımların seri hazırlanması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 120-VEL CR
• Kazan Kapasitesi: 120 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Kazan Asansör Sistemi: Var
• Kontrol Paneli: Dokunmatik panel
• Motor Gücü: 7,5 + 0,55 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 1000 x 1200 x 1900 mm
• Ağırlık: 600 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet tekerlekli kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle), 1 adet sıyırıcı (scraper)
• Menşei: Türkiye

120 litre kazan kapasitesi, endüstriyel pastane, kek fabrikası ve büyük ölçekli catering üretimi için geliştirilmiştir. IBT 120-VEL CR; tek partide yüksek hacimli kek hamuru, krem şanti, sünger kek ve mayonez üretimini destekler. 1000 x 1200 x 1900 mm ölçüleri ve 600 kg ağırlığıyla endüstriyel bir şase üzerine kuruludur.

IBT 120-VEL CR, dokunmatik panel, kazan asansörü ve paslanmaz gövdeyi bir araya getiren üst konfigürasyondur; ihracat yapan veya sertifikalı üretim yapan tesislerde tam paket olarak tercih edilir.

Paslanmaz çelik gövde, yıkama ve dezenfeksiyon işlemlerine karşı dayanıklıdır; hijyen denetimlerinin sık olduğu tesislerde tercih edilir. Tekerlekli kazan standart olarak verilir; sıyırıcı aparatı standart sette yer alır.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 120 E (gövde: boyalı, hız: asansörlü (panelsiz)), IBT 120-VEL (gövde: boyalı) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 120-VEL CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: asansörlü, dokunmatik panelli. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Zincir kafe için merkezi mutfakta günlük kek ve muffin hamuru hazırlayan bir üretim ekibi, IBT 120-VEL CR'de her sabah 120 L'lik partileri standart reçeteyle tekrarlar; makinenin gün içindeki tek görevi budur.