Dirmak IBT 140-VEL Hız Kontrollü Planet Mikser, Asansörlü, 140 L

Dirmak IBT 140-VEL, 140 litre kazan kapasiteli, kazan asansör sistemli ve hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Dokunmatik kontrol paneli ve boyalı çelik gövdesi ile yoğun tempolu fırın, pastane ve gıda üretim tesislerinde krema, kek hamuru, pandispanya ve mayonez gibi karışımların seri hazırlanması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 140-VEL
• Kazan Kapasitesi: 140 L
• Gövde: Boyalı çelik
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Kazan Asansör Sistemi: Var
• Kontrol Paneli: Dokunmatik panel
• Motor Gücü: 7,5 + 0,55 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 1400 x 1600 x 2100 mm
• Ağırlık: 750 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet tekerlekli kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper)
• Menşei: Türkiye

140 litre kazan kapasitesi, endüstriyel pastane, kek fabrikası ve büyük ölçekli catering üretimi için geliştirilmiştir. IBT 140-VEL; tek partide yüksek hacimli kek hamuru, krem şanti, sünger kek ve mayonez üretimini destekler. 1400 x 1600 x 2100 mm ölçüleri ve 750 kg ağırlığıyla endüstriyel bir şase üzerine kuruludur.

IBT 140-VEL, dokunmatik kontrol paneliyle reçeteleri hız-süre programı olarak kaydeder; aynı ürünü her gün aynı kalitede üreten fabrikalarda operatör bağımlılığını azaltır. Kazan asansörü ve tekerlekli kazan standarttır.

Boyalı çelik gövde, endüstriyel ortam koşullarına dayanıklı ve ekonomik bir seçenektir. Tekerlekli kazan standart olarak verilir; sıyırıcı aparatı opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 140-VEL CR (gövde: paslanmaz) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 140-VEL şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: asansörlü, dokunmatik panelli. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Butik bir pasta atölyesi düğün pastası siparişlerinde tereyağlı krema ve İsviçre bezesini IBT 140-VEL'de hazırlar; kazan hacmi aynı anda birkaç katlı pastanın kremasına yeter, kademeli hız bezenin sönmesini önler.