Dirmak IBT 32-VE CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, 30 L

Dirmak IBT 32-VE CR, 30 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart prizde çalışır; paslanmaz çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 32-VE CR
• Kazan Kapasitesi: 30 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 1,5 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220 V / 1 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 630 x 900 x 1340 mm
• Ağırlık: 180 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper)
• Menşei: Türkiye

30 litrelik kazan kapasitesi, günlük orta-üst ölçekli pastane ve fırın üretimi için en çok tercih edilen segmenttir. IBT 32-VE CR; kek ve pandispanya hamuru, krem şanti, tereyağlı kremalar, beze ve mayonez gibi ürünlerde homojen ve hava kazandırılmış karışımlar elde etmenizi sağlar. 630 x 900 x 1340 mm ölçüleri ve 180 kg ağırlığıyla yer tipi olarak sabit kullanım için tasarlanmıştır.

IBT 32-VE CR, monofaze 220 V bağlantıyı paslanmaz çelik gövdeyle sunan tek konfigürasyondur; açık mutfak konseptli pastane ve kafelerde estetik görünüm, priz kurulumu ve kademesiz hız aynı makinede toplanır.

Paslanmaz çelik gövde (CR), HACCP ve hijyen standartlarının öncelikli olduğu işletmelerde kolay temizlik, korozyon direnci ve uzun ömür avantajı sağlar. Standart teslimat kapsamında kazan, hamur kolu, çırpma teli ve pasta kolu bulunur; opsiyonel sıyırıcı (scraper) aparatı kazan kenarında kalan karışımı otomatik olarak toplayarak elle kazıma ihtiyacını azaltır.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 32-33 (gövde: boyalı, hız: 3 devirli), IBT 32-VE (gövde: boyalı), IBT 32-VES (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü trifaze), IBT 32-33 CR (hız: 3 devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 32-VE CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Simit ve poğaça ağırlıklı bir fırın, pastane bölümünü açarken IBT 32-VE CR'yi ilk planet mikser olarak alır; ekmek hamuru için spiral mikser ayrı dururken bu makine yalnızca kremalı ürünlerden sorumludur.