Dirmak IBT 32-VE Hız Kontrollü Planet Mikser, 30 L

Dirmak IBT 32-VE, 30 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart prizde çalışır; boyalı çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 32-VE
• Kazan Kapasitesi: 30 L
• Gövde: Boyalı çelik
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 1,5 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220 V / 1 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 630 x 900 x 1340 mm
• Ağırlık: 180 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper)
• Menşei: Türkiye

30 litrelik kazan kapasitesi, günlük orta-üst ölçekli pastane ve fırın üretimi için en çok tercih edilen segmenttir. IBT 32-VE; kek ve pandispanya hamuru, krem şanti, tereyağlı kremalar, beze ve mayonez gibi ürünlerde homojen ve hava kazandırılmış karışımlar elde etmenizi sağlar. 630 x 900 x 1340 mm ölçüleri ve 180 kg ağırlığıyla yer tipi olarak sabit kullanım için tasarlanmıştır.

IBT 32-VE'nin ayırt edici özelliği 220 V monofaze bağlantıdır: trifaze hattı çekilmemiş cadde üstü dükkânlarda, AVM kioskları ve mevcut prizle çalışması gereken geçici üretim alanlarında elektrik tesisatına dokunmadan kurulur. Kademesiz hız kontrolü, bu esnekliğin yanında krema ve hamur arasında geçişte ince ayar imkânı verir.

Boyalı çelik gövde, darbeye ve aşınmaya karşı dayanıklı olup fiyat/performans dengesi arayan işletmeler için ekonomik bir seçenektir. Standart teslimat kapsamında kazan, hamur kolu, çırpma teli ve pasta kolu bulunur; opsiyonel sıyırıcı (scraper) aparatı kazan kenarında kalan karışımı otomatik olarak toplayarak elle kazıma ihtiyacını azaltır.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 32-33 (hız: 3 devirli), IBT 32-VES (hız: hız kontrollü trifaze), IBT 32-33 CR (gövde: paslanmaz, hız: 3 devirli), IBT 32-VE CR (gövde: paslanmaz) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 32-VE şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Zincir kafe için merkezi mutfakta günlük kek ve muffin hamuru hazırlayan bir üretim ekibi, IBT 32-VE'de her sabah 30 L'lik partileri standart reçeteyle tekrarlar; makinenin gün içindeki tek görevi budur.