Dirmak IBT 32-VES CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, 30 L

Dirmak IBT 32-VES CR, 30 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Trifaze 380 V motoru ile yoğun kullanıma uygundur; paslanmaz çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 32-VES CR
• Kazan Kapasitesi: 30 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 1,5 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 630 x 900 x 1340 mm
• Ağırlık: 180 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper)
• Menşei: Türkiye

30 litrelik kazan kapasitesi, günlük orta-üst ölçekli pastane ve fırın üretimi için en çok tercih edilen segmenttir. IBT 32-VES CR; kek ve pandispanya hamuru, krem şanti, tereyağlı kremalar, beze ve mayonez gibi ürünlerde homojen ve hava kazandırılmış karışımlar elde etmenizi sağlar. 630 x 900 x 1340 mm ölçüleri ve 180 kg ağırlığıyla yer tipi olarak sabit kullanım için tasarlanmıştır.

IBT 32-VES CR, 30 L ailesinin en donanımlı üyesidir: trifaze hız kontrollü motor ve paslanmaz gövde. Üretim hacmi yüksek, hijyen denetimi sık ve makinenin gün boyu çalıştığı işletmeler için tasarlanmıştır.

Paslanmaz çelik gövde (CR), HACCP ve hijyen standartlarının öncelikli olduğu işletmelerde kolay temizlik, korozyon direnci ve uzun ömür avantajı sağlar. Standart teslimat kapsamında kazan, hamur kolu, çırpma teli ve pasta kolu bulunur; opsiyonel sıyırıcı (scraper) aparatı kazan kenarında kalan karışımı otomatik olarak toplayarak elle kazıma ihtiyacını azaltır.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 32-33 (gövde: boyalı, hız: 3 devirli), IBT 32-VE (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze), IBT 32-VES (gövde: boyalı), IBT 32-33 CR (hız: 3 devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 32-VES CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Yerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.

Örnek işletme: Bir restoran mutfağının tatlı istasyonunda IBT 32-VES CR, günlük sufle, cheesecake dolgusu ve krema hazırlığında kullanılır; kompakt gövdesi mutfak hattında yer kaplamadan çalışır.