Dirmak IBT 64-VE CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, 60 L

Dirmak IBT 64-VE CR, 60 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart prizde çalışır; paslanmaz çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 64-VE CR
• Kazan Kapasitesi: 60 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 3,0 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220 V / 1 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 660 x 960 x 1450 mm
• Ağırlık: 250 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Redüksiyon Kiti (opsiyonel): 40 L
• Menşei: Türkiye

60 litre kazan hacmi, seri üretim yapan pastane, ekmek fabrikası, catering mutfağı ve otel pastane bölümleri için tasarlanmış bir kapasitedir. IBT 64-VE CR; büyük parti kek hamuru, pandispanya, krem şanti ve yumurta bazlı kremaları tek seferde hazırlayarak üretim süresini kısaltır. 660 x 960 x 1450 mm ölçüleri ve 250 kg ağırlığıyla zemine sabit, titreşimsiz çalışan bir yapıya sahiptir.

IBT 64-VE CR, monofaze 220 V bağlantıyı paslanmaz çelik gövdeyle sunan tek konfigürasyondur; açık mutfak konseptli pastane ve kafelerde estetik görünüm, priz kurulumu ve kademesiz hız aynı makinede toplanır.

Paslanmaz çelik gövde, un ve şekerin sürekli bulunduğu üretim ortamında korozyona direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Opsiyonel 40 L redüksiyon kiti ile aynı makinede daha küçük partileri de verimli şekilde işleyebilir; opsiyonel tekerlekli kazan taşıma arabası, dolu kazanın güvenle taşınmasını kolaylaştırır. Sıyırıcı (scraper) aparatı da opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 64-33 (gövde: boyalı, hız: 3 devirli), IBT 64-VE (gövde: boyalı), IBT 64-VES (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü trifaze), IBT 64-33 CR (hız: 3 devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 64-VE CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Butik bir pasta atölyesi düğün pastası siparişlerinde tereyağlı krema ve İsviçre bezesini IBT 64-VE CR'de hazırlar; kazan hacmi aynı anda birkaç katlı pastanın kremasına yeter, kademeli hız bezenin sönmesini önler.