Dirmak IBT 64-VE Hız Kontrollü Planet Mikser, 60 L

Dirmak IBT 64-VE, 60 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart prizde çalışır; boyalı çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 64-VE
• Kazan Kapasitesi: 60 L
• Gövde: Boyalı çelik
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 3,0 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220 V / 1 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 660 x 960 x 1450 mm
• Ağırlık: 250 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Redüksiyon Kiti (opsiyonel): 40 L
• Menşei: Türkiye

60 litre kazan hacmi, seri üretim yapan pastane, ekmek fabrikası, catering mutfağı ve otel pastane bölümleri için tasarlanmış bir kapasitedir. IBT 64-VE; büyük parti kek hamuru, pandispanya, krem şanti ve yumurta bazlı kremaları tek seferde hazırlayarak üretim süresini kısaltır. 660 x 960 x 1450 mm ölçüleri ve 250 kg ağırlığıyla zemine sabit, titreşimsiz çalışan bir yapıya sahiptir.

IBT 64-VE'nin ayırt edici özelliği 220 V monofaze bağlantıdır: trifaze hattı çekilmemiş cadde üstü dükkânlarda, AVM kioskları ve mevcut prizle çalışması gereken geçici üretim alanlarında elektrik tesisatına dokunmadan kurulur. Kademesiz hız kontrolü, bu esnekliğin yanında krema ve hamur arasında geçişte ince ayar imkânı verir.

Boyalı çelik gövde, üretim ortamının darbe ve aşınma koşullarına dayanıklı ekonomik bir seçenektir. Opsiyonel 40 L redüksiyon kiti ile aynı makinede daha küçük partileri de verimli şekilde işleyebilir; opsiyonel tekerlekli kazan taşıma arabası, dolu kazanın güvenle taşınmasını kolaylaştırır. Sıyırıcı (scraper) aparatı da opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 64-33 (hız: 3 devirli), IBT 64-VES (hız: hız kontrollü trifaze), IBT 64-33 CR (gövde: paslanmaz, hız: 3 devirli), IBT 64-VE CR (gövde: paslanmaz) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 64-VE şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Bir dondurma ve tatlı üreticisi, IBT 64-VE'de tek partide büyük hacimli baz karışımları hazırlayarak sonraki işleme adımlarına aktarır; hız kontrolü hava kazandırma oranını belirlemeyi kolaylaştırır.