Dirmak IBT 64-VES CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, 60 L

Dirmak IBT 64-VES CR, 60 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Trifaze 380 V motoru ile yoğun kullanıma uygundur; paslanmaz çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 64-VES CR
• Kazan Kapasitesi: 60 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 3,0 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 660 x 960 x 1450 mm
• Ağırlık: 250 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Redüksiyon Kiti (opsiyonel): 40 L
• Menşei: Türkiye

60 litre kazan hacmi, seri üretim yapan pastane, ekmek fabrikası, catering mutfağı ve otel pastane bölümleri için tasarlanmış bir kapasitedir. IBT 64-VES CR; büyük parti kek hamuru, pandispanya, krem şanti ve yumurta bazlı kremaları tek seferde hazırlayarak üretim süresini kısaltır. 660 x 960 x 1450 mm ölçüleri ve 250 kg ağırlığıyla zemine sabit, titreşimsiz çalışan bir yapıya sahiptir.

IBT 64-VES CR, 60 L ailesinin en donanımlı üyesidir: trifaze hız kontrollü motor ve paslanmaz gövde. Üretim hacmi yüksek, hijyen denetimi sık ve makinenin gün boyu çalıştığı işletmeler için tasarlanmıştır.

Paslanmaz çelik gövde, un ve şekerin sürekli bulunduğu üretim ortamında korozyona direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Opsiyonel 40 L redüksiyon kiti ile aynı makinede daha küçük partileri de verimli şekilde işleyebilir; opsiyonel tekerlekli kazan taşıma arabası, dolu kazanın güvenle taşınmasını kolaylaştırır. Sıyırıcı (scraper) aparatı da opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 64-33 (gövde: boyalı, hız: 3 devirli), IBT 64-VE (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze), IBT 64-VES (gövde: boyalı), IBT 64-33 CR (hız: 3 devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 64-VES CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Bir catering firması etkinlik günlerinde yüzlerce porsiyon mousse ve krema üretir; IBT 64-VES CR bu yoğunlukta sabah erken saatte çalışmaya başlar ve öğleye kadar kesintisiz karışım hazırlar.