Dirmak IBT 80-VE CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, 80 L

Dirmak IBT 80-VE CR, 80 litre kazan kapasiteli, hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Trifaze 380 V motoru ile yoğun kullanıma uygundur; paslanmaz çelik gövdesi ve kademesiz hız ayarı ile pastane, kafe ve fırınlarda krema, kek hamuru, beze ve sos hazırlığında hassas sonuç verir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 80-VE CR
• Kazan Kapasitesi: 80 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 4,0 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 850 x 1050 x 1650 mm
• Ağırlık: 380 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Redüksiyon Kiti (opsiyonel): 60 L ve 40 L
• Menşei: Türkiye

80 litre kazan kapasitesi, endüstriyel pastane, kek fabrikası ve büyük ölçekli catering üretimi için geliştirilmiştir. IBT 80-VE CR; tek partide yüksek hacimli kek hamuru, krem şanti, sünger kek ve mayonez üretimini destekler. 850 x 1050 x 1650 mm ölçüleri ve 380 kg ağırlığıyla endüstriyel bir şase üzerine kuruludur.

IBT 80-VE CR, 80 L sınıfının asansörsüz temel modelidir; kazan operatör tarafından elle yerleştirilir. Kazan değişim sıklığı düşük, tek parti büyük karışım hazırlayan işletmelerde asansör mekanizmasının maliyetinden kaçınmak için tercih edilir.

Paslanmaz çelik gövde, yıkama ve dezenfeksiyon işlemlerine karşı dayanıklıdır; hijyen denetimlerinin sık olduğu tesislerde tercih edilir. Sıyırıcı aparatı opsiyonel olarak eklenebilir. Opsiyonel 60 L ve 40 L redüksiyon kiti ile daha küçük partiler de aynı makinede işlenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 80-VE (gövde: boyalı), IBT 80-VEL (gövde: boyalı, hız: asansörlü), IBT 80-VEL CR (hız: asansörlü) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 80-VE CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Bir otel pastanesi sabah kahvaltı büfesi için pandispanya, öğlen banket için krem şanti hazırlarken IBT 80-VE CR'yi gün boyu iki-üç aparat arasında değiştirerek kullanır; 80 litrelik kazan bir banket sipariş dilimini tek partide karşılar.