Dirmak IBT 80-VEL CR Hız Kontrollü Paslanmaz Planet Mikser, Asansörlü, 80 L

Dirmak IBT 80-VEL CR, 80 litre kazan kapasiteli, kazan asansör sistemli ve hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ile yoğun tempolu fırın, pastane ve gıda üretim tesislerinde krema, kek hamuru, pandispanya ve mayonez gibi karışımların seri hazırlanması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 80-VEL CR
• Kazan Kapasitesi: 80 L
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Kazan Asansör Sistemi: Var
• Motor Gücü: 4,0 + 0,37 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 850 x 1050 x 1650 mm
• Ağırlık: 380 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Redüksiyon Kiti (opsiyonel): 60 L ve 40 L
• Menşei: Türkiye

80 litre kazan kapasitesi, endüstriyel pastane, kek fabrikası ve büyük ölçekli catering üretimi için geliştirilmiştir. IBT 80-VEL CR; tek partide yüksek hacimli kek hamuru, krem şanti, sünger kek ve mayonez üretimini destekler. 850 x 1050 x 1650 mm ölçüleri ve 380 kg ağırlığıyla endüstriyel bir şase üzerine kuruludur.

IBT 80-VEL CR, kazan asansörünü paslanmaz çelik gövdeyle birleştirir; sık yıkanan, dezenfekte edilen ve denetlenen üretim alanlarında hem ergonomi hem hijyen gereksinimini tek makinede karşılar.

Paslanmaz çelik gövde, yıkama ve dezenfeksiyon işlemlerine karşı dayanıklıdır; hijyen denetimlerinin sık olduğu tesislerde tercih edilir. Sıyırıcı aparatı opsiyonel olarak eklenebilir. Opsiyonel 60 L ve 40 L redüksiyon kiti ile daha küçük partiler de aynı makinede işlenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 80-VE (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü), IBT 80-VEL (gövde: boyalı), IBT 80-VE CR (hız: hız kontrollü) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 80-VEL CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: asansörlü. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Zincir kafe için merkezi mutfakta günlük kek ve muffin hamuru hazırlayan bir üretim ekibi, IBT 80-VEL CR'de her sabah 80 L'lik partileri standart reçeteyle tekrarlar; makinenin gün içindeki tek görevi budur.