Dirmak IBT 88-VEL+ Hız Kontrollü Planet Mikser, Asansörlü, 80 L

Dirmak IBT 88-VEL+, 80 litre kazan kapasiteli, kazan asansör sistemli ve hız kontrollü endüstriyel planet mikserdir. Boyalı çelik gövdesi ile yoğun tempolu fırın, pastane ve gıda üretim tesislerinde krema, kek hamuru, pandispanya ve mayonez gibi karışımların seri hazırlanması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: IBT Serisi IBT 88-VEL+
• Kazan Kapasitesi: 80 L
• Gövde: Boyalı çelik
• Hız Kontrolü: Hız kontrollü (kademesiz)
• Kazan Asansör Sistemi: Var
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 900 x 1100 x 1800 mm
• Ağırlık: 450 kg
• Standart Aparatlar: 1 adet kazan, 1 adet hamur kolu (hook), 1 adet çırpma teli (whisk), 1 adet pasta kolu (paddle)
• Opsiyonel Aksesuarlar: Sıyırıcı (scraper), Tekerlekli kazan taşıma arabası
• Menşei: Türkiye

80 litre kazan kapasitesi, endüstriyel pastane, kek fabrikası ve büyük ölçekli catering üretimi için geliştirilmiştir. IBT 88-VEL+; tek partide yüksek hacimli kek hamuru, krem şanti, sünger kek ve mayonez üretimini destekler. 900 x 1100 x 1800 mm ölçüleri ve 450 kg ağırlığıyla endüstriyel bir şase üzerine kuruludur.

IBT 88-VEL+'de kazan asansörü standarttır: dolu kazan motor gücüyle çalışma konumuna kaldırılır. Vardiya içinde kazanı sık değiştiren, operatör sağlığını ve iş güvenliğini önceleyen tesisler için asansörsüz kardeşine göre belirgin fark yaratır.

Boyalı çelik gövde, endüstriyel ortam koşullarına dayanıklı ve ekonomik bir seçenektir. Sıyırıcı aparatı opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kazan sınıfındaki IBT 88-VEL+ CR (gövde: paslanmaz) modelleriyle karşılaştırıldığında IBT 88-VEL+ şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: asansörlü. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Yerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.

Örnek işletme: Butik bir pasta atölyesi düğün pastası siparişlerinde tereyağlı krema ve İsviçre bezesini IBT 88-VEL+'de hazırlar; kazan hacmi aynı anda birkaç katlı pastanın kremasına yeter, kademeli hız bezenin sönmesini önler.