Dirmak ISM 10-32 CR 2 Devirli Paslanmaz Spiral Mikser, 10 L

Dirmak ISM 10-32 CR, 10 litre kazan hacmi ve 4 kg un kapasiteli iki devirli spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 380 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 10-32 CR
• Kazan Hacmi: 10 L
• Kazan Çapı: 260 mm
• Un Kapasitesi: 4 kg
• Hamur Kapasitesi: 6 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: 2 devirli
• Motor Gücü: 0,26-0,37 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 300 x 600 x 500 mm
• Ağırlık: 55 kg
• Menşei: Türkiye

4 kg un ile tek partide yaklaşık 6 kg hamur yoğurabilen ISM 10-32 CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 260 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 300 x 600 x 500 mm ölçüleri ve 55 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 10-32 CR, iki devirli sade tahriki paslanmaz çelik gövdeyle birleştirir; un tozu ve nemin yoğun olduğu ortamda korozyon direnci ve kolay temizlik sunar. Hijyen denetimi sık işletmelerde boyalı kardeşine göre uzun vadeli avantaj sağlar.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı kapasite grubundaki ISM 10-VE CR (hız: hız kontrollü monofaze) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 10-32 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Mahalle fırını sabah 04:00'te ilk partiyi ISM 10-32 CR'de yoğurur; 4 kg un ile çıkan 6 kg hamur ilk fırın dolumunu karşılar, ikinci parti dinlenirken üçüncü yoğrulur.