Dirmak ISM 100-32 CR 2 Devirli Paslanmaz Spiral Mikser, 100 L

Dirmak ISM 100-32 CR, 100 litre kazan hacmi ve 50 kg un kapasiteli iki devirli spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 380 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 100-32 CR
• Kazan Hacmi: 100 L
• Kazan Çapı: 700 mm
• Un Kapasitesi: 50 kg
• Hamur Kapasitesi: 75 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: 2 devirli
• Motor Gücü: 2,2-3,4 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 750 x 1350 x 1450 mm
• Ağırlık: 550 kg
• Menşei: Türkiye

50 kg un ile tek partide yaklaşık 75 kg hamur yoğurabilen ISM 100-32 CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 700 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 750 x 1350 x 1450 mm ölçüleri ve 550 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 100-32 CR, iki devirli sade tahriki paslanmaz çelik gövdeyle birleştirir; un tozu ve nemin yoğun olduğu ortamda korozyon direnci ve kolay temizlik sunar. Hijyen denetimi sık işletmelerde boyalı kardeşine göre uzun vadeli avantaj sağlar.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler. ISM 60 ve üzeri modellerde dokunmatik kontrol paneli opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kapasite grubundaki ISM 100-32 (gövde: boyalı), ISM 100-32S (gövde: boyalı) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 100-32 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Ekmek fabrikasının hat başında ISM 100-32 CR, saatte birkaç parti hamuru DKT kestart ve DHY yuvarlamaya besler; kazan dolar dolmaz sonraki parti başlar.