Dirmak ISM 25-VE CR Hız Kontrollü Paslanmaz Spiral Mikser, 25 L

Dirmak ISM 25-VE CR, 25 litre kazan hacmi ve 10 kg un kapasiteli hız kontrollü spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 230 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 25-VE CR
• Kazan Hacmi: 25 L
• Kazan Çapı: 360 mm
• Un Kapasitesi: 10 kg
• Hamur Kapasitesi: 15 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: Hız kontrollü (kademesiz)
• Motor Gücü: 1,5 kW
• Elektrik Bağlantısı: 230 V / 1 faz / 50-60 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 400 x 750 x 950 mm
• Ağırlık: 100 kg
• Menşei: Türkiye

10 kg un ile tek partide yaklaşık 15 kg hamur yoğurabilen ISM 25-VE CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 360 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 400 x 750 x 950 mm ölçüleri ve 100 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 25-VE CR, monofaze kademesiz hız kontrolü ile paslanmaz gövdeyi aynı makinede sunan konfigürasyondur; açık mutfak pizzacılarda görünüm, priz kurulumu ve hamur kontrolü bir arada istendiğinde tercih edilir.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı kapasite grubundaki ISM 25-32 (gövde: boyalı, hız: 2 devirli trifaze), ISM 25-VE (gövde: boyalı), ISM 25-32 CR (hız: 2 devirli trifaze) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 25-VE CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Makine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.

Örnek işletme: Ekmek fabrikasının hat başında ISM 25-VE CR, saatte birkaç parti hamuru DKT kestart ve DHY yuvarlamaya besler; kazan dolar dolmaz sonraki parti başlar.