Dirmak ISM 250-32S CR 2 Devirli Paslanmaz Spiral Mikser, Çift Yönlü Kazan, 250 L

Dirmak ISM 250-32S CR, 250 litre kazan hacmi ve 100 kg un kapasiteli iki devirli, iki yöne dönebilen kazanlı spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 380 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 250-32S CR
• Kazan Hacmi: 250 L
• Kazan Çapı: 850 mm
• Un Kapasitesi: 100 kg
• Hamur Kapasitesi: 150 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: 2 devirli
• Kazan: İki yöne dönebilen
• Motor Gücü: 5,5-7,5 + 1,1 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 900 x 1500 x 1600 mm
• Ağırlık: 650 kg
• Menşei: Türkiye

100 kg un ile tek partide yaklaşık 150 kg hamur yoğurabilen ISM 250-32S CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 850 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 900 x 1500 x 1600 mm ölçüleri ve 650 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 250-32S CR, iki yöne dönebilen kazanı paslanmaz çelik gövdeyle birleştiren üst konfigürasyondur; hem üretim verimliliği hem hijyen denetim uyumu isteyen ekmek fabrikaları için tam paket sunar.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler. ISM 60 ve üzeri modellerde dokunmatik kontrol paneli opsiyonel olarak eklenebilir.

Aynı kapasite grubundaki ISM 250-32S (gövde: boyalı) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 250-32S CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze, kazan: iki yöne dönen kazan. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Yerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.

Örnek işletme: Pide ve lahmacun salonu, gün içinde birkaç kez küçük partilerle çalışır; ISM 250-32S CR her partide 150 kg hamuru kısa sürede hazırlayarak servis aksamasını önler.