Dirmak ISM 35-32 CR 2 Devirli Paslanmaz Spiral Mikser, 35 L

Dirmak ISM 35-32 CR, 35 litre kazan hacmi ve 15 kg un kapasiteli iki devirli spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 380 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 35-32 CR
• Kazan Hacmi: 35 L
• Kazan Çapı: 430 mm
• Un Kapasitesi: 15 kg
• Hamur Kapasitesi: 23 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: 2 devirli
• Motor Gücü: 0,6-0,9 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 480 x 900 x 1050 mm
• Ağırlık: 160 kg
• Menşei: Türkiye

15 kg un ile tek partide yaklaşık 23 kg hamur yoğurabilen ISM 35-32 CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 430 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 480 x 900 x 1050 mm ölçüleri ve 160 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 35-32 CR, iki devirli sade tahriki paslanmaz çelik gövdeyle birleştirir; un tozu ve nemin yoğun olduğu ortamda korozyon direnci ve kolay temizlik sunar. Hijyen denetimi sık işletmelerde boyalı kardeşine göre uzun vadeli avantaj sağlar.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı kapasite grubundaki ISM 35-32 (gövde: boyalı), ISM 35-VE (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze), ISM 35-VE CR (hız: hız kontrollü monofaze), ISM 35-32 P (gövde: boyalı) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 35-32 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Yerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.

Örnek işletme: Pide ve lahmacun salonu, gün içinde birkaç kez küçük partilerle çalışır; ISM 35-32 CR her partide 23 kg hamuru kısa sürede hazırlayarak servis aksamasını önler.