{"product_id":"dirmak-ism-35-ve-hiz-kontrollu-spiral-mikser-35-l","title":"Dirmak ISM 35-VE Hız Kontrollü Spiral Mikser, 35 L","description":"\u003cp\u003eDirmak ISM 35-VE, 35 litre kazan hacmi ve 15 kg un kapasiteli hız kontrollü spiral mikserdir. Boyalı çelik gövdesi ve 230 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknik Özellikler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Dirmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e ISM Serisi ISM 35-VE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Hacmi:\u003c\/strong\u003e 35 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Çapı:\u003c\/strong\u003e 430 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamur Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 23 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGövde:\u003c\/strong\u003e Boyalı çelik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHız:\u003c\/strong\u003e Hız kontrollü (kademesiz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor Gücü:\u003c\/strong\u003e 1,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrik Bağlantısı:\u003c\/strong\u003e 230 V \/ 1 faz \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖlçüler (G x D x Y):\u003c\/strong\u003e 480 x 900 x 1050 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAğırlık:\u003c\/strong\u003e 160 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenşei:\u003c\/strong\u003e Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e15 kg un ile tek partide yaklaşık 23 kg hamur yoğurabilen ISM 35-VE, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 430 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 480 x 900 x 1050 mm ölçüleri ve 160 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISM 35-VE, kademesiz hız kontrolüyle pizza, baget ve ekşi mayalı ekmek gibi farklı hidrasyonlu hamurlarda devri reçeteye göre ayarlamaya olanak tanır. 230 V monofaze bağlantı, trifaze tesisatı olmayan pizzacı ve restoranlarda doğrudan prizle kurulumu mümkün kılar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoyalı çelik gövde, darbe ve aşınmaya dayanıklı olup fiyat\/performans dengesi arayan işletmeler için ekonomik bir seçenektir. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAynı kapasite grubundaki ISM 35-32 (hız: 2 devirli trifaze), ISM 35-32 CR (gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze), ISM 35-VE CR (gövde: paslanmaz), ISM 35-32 P (hız: 2 devirli trifaze) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 35-VE şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖrnek işletme: Odun fırınlı bir pizzacı, akşam servisi için öğleden sonra ISM 35-VE'de hamur toplarını hazırlar; yüksek hidrasyonlu Napoliten hamur düşük devirde yoğrulup soğuk fermantasyona alınır.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Dirmak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71262899208445,"sku":"195 ISM 35-VE","price":167690.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/7082\/3165\/files\/Adsiztasarim-2026-09-08T131752.367.png?v=1788862688","url":"https:\/\/mutbaka.com\/products\/dirmak-ism-35-ve-hiz-kontrollu-spiral-mikser-35-l","provider":"Mutbaka","version":"1.0","type":"link"}