Dirmak ISM 50-32 CR 2 Devirli Paslanmaz Spiral Mikser, 50 L

Dirmak ISM 50-32 CR, 50 litre kazan hacmi ve 20 kg un kapasiteli iki devirli spiral mikserdir. Paslanmaz çelik gövdesi ve 380 V bağlantısıyla fırın, pizzacı, pide-lahmacun salonu ve pastanelerde ekmek, pizza ve pide hamurunun homojen yoğrulması için geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

• Marka: Dirmak
• Model: ISM Serisi ISM 50-32 CR
• Kazan Hacmi: 50 L
• Kazan Çapı: 500 mm
• Un Kapasitesi: 20 kg
• Hamur Kapasitesi: 30 kg
• Gövde: Paslanmaz çelik (CR)
• Hız: 2 devirli
• Motor Gücü: 1,0-1,6 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 3 faz / 50 Hz
• Ölçüler (G x D x Y): 550 x 980 x 1140 mm
• Ağırlık: 180 kg
• Menşei: Türkiye

20 kg un ile tek partide yaklaşık 30 kg hamur yoğurabilen ISM 50-32 CR, spiral kol ve dönen kazanın birlikte çalışmasıyla hamuru ısıtmadan, gluten yapısını bozmadan kısa sürede geliştirir. 500 mm çapındaki paslanmaz kazan, hamurun her noktasına eşit temas sağlar. 550 x 980 x 1140 mm ölçüleri ve 180 kg ağırlığıyla zemine sabit bir yapıya sahiptir.

ISM 50-32 CR, iki devirli sade tahriki paslanmaz çelik gövdeyle birleştirir; un tozu ve nemin yoğun olduğu ortamda korozyon direnci ve kolay temizlik sunar. Hijyen denetimi sık işletmelerde boyalı kardeşine göre uzun vadeli avantaj sağlar.

Paslanmaz çelik gövde, unlu ve nemli üretim ortamında korozyona karşı direnç gösterir, kolay temizlenir ve hijyen denetimlerinde avantaj sağlar. Kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.

Aynı kapasite grubundaki ISM 50-32 P (gövde: boyalı), ISM 50-VE P (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze), ISM 50-32 (gövde: boyalı), ISM 50-VE (gövde: boyalı, hız: hız kontrollü monofaze) modelleriyle karşılaştırıldığında ISM 50-32 CR şu konfigürasyonu sunar: gövde: paslanmaz, hız: 2 devirli trifaze. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.

Dirmak İzmir'de üretim yapar; yedek parça ve teknik servis yerli olduğundan ithal muadillerine göre çok daha hızlı ulaşılır. Üretici bakım talimatlarına uygun periyodik bakım makinenin ömrünü uzatır.

Örnek işletme: Pide ve lahmacun salonu, gün içinde birkaç kez küçük partilerle çalışır; ISM 50-32 CR her partide 30 kg hamuru kısa sürede hazırlayarak servis aksamasını önler.