{"product_id":"dirmak-pet-125-32-2-devirli-catalli-hamur-yogurma-makinesi-125-l","title":"Dirmak PET 125-32 2 Devirli Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 125 L","description":"\u003cp\u003eDirmak PET 125-32, 125 litre kazan hacmi ve 50 kg un kapasiteli iki devirli çatallı hamur yoğurma makinesidir. Çatal tipi yoğurma kolu, hamuru yavaş ve nazik işleyerek ısınmayı en aza indirir; boyalı çelik gövdesi ile fırın, simit ve pide üretimi için tasarlanmıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknik Özellikler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Dirmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e PET Serisi PET 125-32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 125 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Çapı:\u003c\/strong\u003e 750 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 50 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamur Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 75 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGövde:\u003c\/strong\u003e Boyalı çelik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHız:\u003c\/strong\u003e 2 devirli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor Gücü:\u003c\/strong\u003e 1,5-2,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrik Bağlantısı:\u003c\/strong\u003e 380 V \/ 3 faz \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖlçüler (G x D x Y):\u003c\/strong\u003e 880 x 1210 x 1220 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAğırlık:\u003c\/strong\u003e 240 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenşei:\u003c\/strong\u003e Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÇatallı (fork) yoğurma sistemi, spiral mikserlere göre daha düşük devirde ve daha geniş hareketle çalışır; hamura fazla mekanik enerji yüklemeden gluten yapısını geliştirir. Bu özellik, uzun fermantasyonlu ekmekler, simit, pide ve yüksek hidrasyonlu hamurlarda tercih edilir. PET 125-32, 750 mm çapındaki kazanında tek partide yaklaşık 75 kg hamur işler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePET 125-32, iki devirli tahrikiyle tek devirli kardeşinden ayrılır: düşük devirde malzeme karıştırılır, yüksek devirde hamur geliştirilir. Farklı hamur tipleriyle çalışan ve yoğurma süresini kısaltmak isteyen fırınlar için tek devirli modele göre daha esnektir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoyalı çelik gövde, dayanıklı ve ekonomik bir seçenektir. 880 x 1210 x 1220 mm ölçüleri ve 240 kg ağırlığıyla zemine sabit çalışır; kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAynı kazan boyundaki PET 125 (hız: tek devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında PET 125-32 şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: 2 devirli. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMakine Dirmak'ın İzmir tesisinde üretilir; servis ağı ve yedek parça stoku Türkiye içindedir. Bakım talimatlarına uyulduğunda yüksek yük altında uzun ömür sunar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖrnek işletme: Taş fırın ekmek üreticisi, uzun fermantasyonlu köy ekmeği için yüksek hidrasyonlu hamuru PET 125-32'de düşük devirde geliştirir; çatal kol gluteni yormadan işler.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Dirmak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71262912250109,"sku":"195 PET 125-32","price":200870.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/7082\/3165\/files\/Adsiztasarim-2026-09-08T135809.499.png?v=1788865094","url":"https:\/\/mutbaka.com\/products\/dirmak-pet-125-32-2-devirli-catalli-hamur-yogurma-makinesi-125-l","provider":"Mutbaka","version":"1.0","type":"link"}