{"product_id":"dirmak-pet-50-32-2-devirli-catalli-hamur-yogurma-makinesi-50-l","title":"Dirmak PET 50-32 2 Devirli Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 50 L","description":"\u003cp\u003eDirmak PET 50-32, 50 litre kazan hacmi ve 20 kg un kapasiteli iki devirli çatallı hamur yoğurma makinesidir. Çatal tipi yoğurma kolu, hamuru yavaş ve nazik işleyerek ısınmayı en aza indirir; boyalı çelik gövdesi ile fırın, simit ve pide üretimi için tasarlanmıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknik Özellikler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Dirmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e PET Serisi PET 50-32\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 50 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Çapı:\u003c\/strong\u003e 500 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 20 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamur Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 35 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGövde:\u003c\/strong\u003e Boyalı çelik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHız:\u003c\/strong\u003e 2 devirli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor Gücü:\u003c\/strong\u003e 0,4-0,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrik Bağlantısı:\u003c\/strong\u003e 380 V \/ 3 faz \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖlçüler (G x D x Y):\u003c\/strong\u003e 640 x 1000 x 940 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAğırlık:\u003c\/strong\u003e 155 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenşei:\u003c\/strong\u003e Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÇatallı (fork) yoğurma sistemi, spiral mikserlere göre daha düşük devirde ve daha geniş hareketle çalışır; hamura fazla mekanik enerji yüklemeden gluten yapısını geliştirir. Bu özellik, uzun fermantasyonlu ekmekler, simit, pide ve yüksek hidrasyonlu hamurlarda tercih edilir. PET 50-32, 500 mm çapındaki kazanında tek partide yaklaşık 35 kg hamur işler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePET 50-32, iki devirli tahrikiyle tek devirli kardeşinden ayrılır: düşük devirde malzeme karıştırılır, yüksek devirde hamur geliştirilir. Farklı hamur tipleriyle çalışan ve yoğurma süresini kısaltmak isteyen fırınlar için tek devirli modele göre daha esnektir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoyalı çelik gövde, dayanıklı ve ekonomik bir seçenektir. 640 x 1000 x 940 mm ölçüleri ve 155 kg ağırlığıyla zemine sabit çalışır; kazan koruma kafesi ve acil stop butonu operatör güvenliğini destekler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAynı kazan boyundaki PET 50 (hız: tek devirli) modelleriyle karşılaştırıldığında PET 50-32 şu konfigürasyonu sunar: gövde: boyalı, hız: 2 devirli. Seçim yaparken elektrik altyapınızı, hijyen denetim sıklığınızı ve günlük parti sayınızı bu farklara göre değerlendirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYerli üretim (Dirmak, İzmir) sayesinde yedek parça temini ve servis süresi kısadır; periyodik bakım ve bağlantı noktalarının kontrolü uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖrnek işletme: Taş fırın ekmek üreticisi, uzun fermantasyonlu köy ekmeği için yüksek hidrasyonlu hamuru PET 50-32'de düşük devirde geliştirir; çatal kol gluteni yormadan işler.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Dirmak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71262911922429,"sku":"195 PET 50-32","price":139590.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/7082\/3165\/files\/Adsiztasarim-2026-09-08T135347.471_945e15f5-d682-4771-a4db-1516bd7653c6.png?v=1788864892","url":"https:\/\/mutbaka.com\/products\/dirmak-pet-50-32-2-devirli-catalli-hamur-yogurma-makinesi-50-l","provider":"Mutbaka","version":"1.0","type":"link"}