HNC EK-42STP Et Kıyma Makinesi, 800 kg/saat, Paslanmaz, Soğutmalı

HNC EK-42STP et kıyma makinesi, saatte 800 kg çekim kapasitesi ve 5,5 kW motor gücü ile et işleme tesisleri için tasarlanmış soğutmalı endüstriyel bir kıyma makinesidir. Komple paslanmaz çelik gövde, kafa ve helezon ile gıda hijyeni standartlarına uygun üretilmiştir. Soğutmalı kafa yapısı, çekim sırasında etin ısınmasını önleyerek renk, doku ve tazeliğin korunmasına yardımcı olur. Trifaze 380 V motoruyla yoğun kullanımda kararlı güç sunar. Kasap tezgâhından endüstriyel üretime kadar güvenilir ve sürekli performans sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 800 kg/saat
• Motor Gücü: 5,5 kW
• Voltaj: 380V
• Gövde / Kafa: Komple paslanmaz
• Soğutma: Var (soğutmalı kafa)
• Marka: HNC
• Ürün Kodu: EK-42STP

HNC EK-42STP, et işleme tesisleri, sucuk ve köfte üretim atölyeleri ile büyük ölçekli toplu yemek mutfakları için geliştirilmiş trifaze (380 V) bir et kıyma makinesidir. Saatte 800 kg kıyma çekme kapasitesi ile endüstriyel sınıf motoru ile uzun vardiyalarda bile performans kaybı yaşamaz; 5,5 kW gücündeki motoru etin liflerini ezmeden, düzgün kesimle çekilmesini sağlar. Komple paslanmaz çelik gövde, kafa ve helezon; asit, tuz ve yoğun yıkamaya karşı yüksek korozyon direnci sunar, uzun yıllar ilk günkü görünümünü korur ve HACCP odaklı işletmelerde tercih edilir. Soğutmalı kafa, uzun çekim seanslarında etin sıcaklığını düşük tutarak bakteriyel üremeyi yavaşlatır; özellikle köfte ve sucuk harcı hazırlayan işletmelerde ürün kalitesini doğrudan etkiler. Trifaze 380 V motor, yüksek yük altında daha kararlı tork ve daha düşük ısınma sağlar; endüstriyel elektrik altyapısına sahip üretim tesisleri, toplu yemek mutfakları ve yoğun tempolu işletmeler için tercih edilir. Kafa, helezon, bıçak ve ayna kolayca sökülüp takılabildiğinden gün sonu temizliği hızlıdır; periyodik bıçak bileme ve helezon kontrolü ile makine yıllarca verimli çalışır. Et parçalarının önceden kuşbaşı boyutunda kesilip helezona sıkıştırılmadan beslenmesi hem motor ömrünü uzatır hem de kıyma kalitesini artırır; farklı incelikte kıyma için ayna değişimi yeterlidir. HNC Endüstriyel Mutfak Makinaları'nın yerli üretim gücüyle yedek parça ve servis erişimi kolaydır. Kıyma makinesi seçiminde günlük çekim miktarınızı, işletmenizin elektrik altyapısını (380 V trifaze) ve hijyen gereksinimlerinizi birlikte değerlendirmenizi öneririz.