HNC HMK-40M Planet Mikser, 8 kg Hamur, Hız Kontrollü

HNC HMK-40M planet mikser, 8 kg hamur veya 80 adet yumurta kapasiteli Ø40x40 cm kazanı ile pastane, fırın, otel ve restoran mutfaklarında krema, pandispanya, kurabiye ve hafif hamurları hazırlamak için tasarlanmıştır. Kademesiz hız kontrolü, çırpmadan yoğurmaya her aşamada ideal devri seçmenize imkân verir. Monofaze 220 V bağlantısıyla standart prizde çalışır.

Teknik Özellikler

• Hamur Kapasitesi: 8 kg
• Yumurta Kapasitesi: 80 adet
• Kazan Ölçüsü: Ø40x40 cm
• Hız: Hız kontrollü
• Motor Gücü: 1,5 kW
• Voltaj: 220V
• Marka: HNC
• Ürün Kodu: HMK-40M

HNC HMK-40M, planet hareketli karıştırma sistemiyle kazanın her noktasına ulaşan monofaze (220 V) bir endüstriyel planet mikserdir. Ø40x40 cm ölçülerindeki kazan tek seferde 8 kg hamur veya 80 adet yumurta işleyebilir; bu kapasite orta ölçekli pastaneler, butik fırınlar, otel pastane bölümleri ve catering mutfakları için günlük üretimi rahat karşılar. Hız kontrollü 1,5 kW motor, yumurta akını çırparken yüksek devir, krema ve pandispanya karışımlarında orta devir, kurabiye hamurunda düşük devir seçmenize imkân tanır; kademesiz ayar sayesinde hava kaçırmadan hacim kazandırılır. Planet mikserlerde kullanılan tel çırpıcı, yaprak karıştırıcı ve kanca tipi aparatlarla kremadan poğaça hamuruna kadar geniş bir ürün yelpazesi tek makinede hazırlanır; kazan çıkarılıp kolayca temizlenir. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart elektrik altyapısına sahip her işletmede ek tesisat gerektirmeden kullanılabilir; küçük ve orta ölçekli işletmeler için hızlı devreye alınabilen pratik bir seçimdir. Dişli grubunun periyodik yağlanması ve aparat bağlantılarının kontrolü, uzun ömür için yeterlidir. Aparat seçiminde tel çırpıcı hava kazandırmak, yaprak karıştırıcı krema ve dolgu, kanca ise yoğun hamurlar için kullanılır; kazan kapasitesinin üzerinde yükleme motoru zorlar, bu nedenle hamur kapasitesine sadık kalınmalıdır. HNC'nin yerli üretimi sayesinde kazan, aparat ve yedek parça tedariki hızlıdır. Elle çırpma ve küçük mutfak mikserlerinin yetersiz kaldığı noktada HMK-40M, üretim hızını ve ürün standardını aynı anda yükseltir.