HNC HMK-40T Planet Mikser, 8 kg Hamur, 3 Hızlı

HNC HMK-40T planet mikser, 8 kg hamur veya 80 adet yumurta kapasiteli Ø40x40 cm kazanı ile pastane, fırın, otel ve restoran mutfaklarında krema, pandispanya, kurabiye ve hafif hamurları hazırlamak için tasarlanmıştır. 3 kademeli hız sistemi, çırpma, karıştırma ve yoğurma için ayrı devirler sunar. Trifaze 380 V motoruyla yoğun kullanımda kararlı güç sunar.

Teknik Özellikler

• Hamur Kapasitesi: 8 kg
• Yumurta Kapasitesi: 80 adet
• Kazan Ölçüsü: Ø40x40 cm
• Hız: 3 hız
• Motor Gücü: 1,1 / 1,5 / 1,8 kW
• Voltaj: 380V
• Marka: HNC
• Ürün Kodu: HMK-40T

HNC HMK-40T, planet hareketli karıştırma sistemiyle kazanın her noktasına ulaşan trifaze (380 V) bir endüstriyel planet mikserdir. Ø40x40 cm ölçülerindeki kazan tek seferde 8 kg hamur veya 80 adet yumurta işleyebilir; bu kapasite orta ölçekli pastaneler, butik fırınlar, otel pastane bölümleri ve catering mutfakları için günlük üretimi rahat karşılar. 3 hızlı motor (1,1 / 1,5 / 1,8 kW) çırpma, karıştırma ve yoğurma için birbirinden ayrılmış devirler sunar; her kademe farklı bir motor gücüyle çalışarak yükün ağırlığına uygun tork üretir. Planet mikserlerde kullanılan tel çırpıcı, yaprak karıştırıcı ve kanca tipi aparatlarla kremadan poğaça hamuruna kadar geniş bir ürün yelpazesi tek makinede hazırlanır; kazan çıkarılıp kolayca temizlenir. Trifaze 380 V motor, yüksek yük altında daha kararlı tork ve daha düşük ısınma sağlar; endüstriyel elektrik altyapısına sahip üretim tesisleri, toplu yemek mutfakları ve yoğun tempolu işletmeler için tercih edilir. Dişli grubunun periyodik yağlanması ve aparat bağlantılarının kontrolü, uzun ömür için yeterlidir. Aparat seçiminde tel çırpıcı hava kazandırmak, yaprak karıştırıcı krema ve dolgu, kanca ise yoğun hamurlar için kullanılır; kazan kapasitesinin üzerinde yükleme motoru zorlar, bu nedenle hamur kapasitesine sadık kalınmalıdır. HNC'nin yerli üretimi sayesinde kazan, aparat ve yedek parça tedariki hızlıdır. Elle çırpma ve küçük mutfak mikserlerinin yetersiz kaldığı noktada HMK-40T, üretim hızını ve ürün standardını aynı anda yükseltir.