{"product_id":"hnc-hsy-40m-spiral-hamur-yogurma-makinesi-44-kg-hiz-kontrollu","title":"HNC HSY-40M Spiral Hamur Yoğurma Makinesi, 44 kg, Hız Kontrollü","description":"\u003cp\u003eHNC HSY-40M spiral hamur yoğurma makinesi, 25 kg un \/ 44 kg hamur kapasitesi ve Ø50x30 cm kazanıyla orta ölçekli fırınlar için tasarlanmış monofaze (220 V) bir spiral mikserdir. 2,2 kW motoru ve kademesiz hız kontrolü ile pizza, ekmek ve pide hamurlarını kısa sürede, glüten yapısını güçlendirerek yoğurur. Monofaze 220 V bağlantısıyla standart prizde çalışır.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTeknik Özellikler\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHamur Kapasitesi:\u003c\/strong\u003e 44 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazan Ölçüsü:\u003c\/strong\u003e Ø50x30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotor Gücü:\u003c\/strong\u003e 2,2 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHız:\u003c\/strong\u003e Hız kontrollü\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoltaj:\u003c\/strong\u003e 220V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e HNC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜrün Kodu:\u003c\/strong\u003e HSY-40M\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHNC HSY-40M, spiral yoğurma kolu ve eş zamanlı dönen kazan prensibiyle çalışan monofaze (220 V) bir endüstriyel spiral hamur yoğurma makinesidir; orta ölçekli fırınlar, pizzacılar, simit ve poğaça imalathaneleri ile otel mutfakları için geliştirilmiştir. Ø50x30 cm paslanmaz kazan, tek seferde 25 kg un ile yaklaşık 44 kg hamur işler; günlük çok partili üretimi rahatlıkla karşılar. Spiral sistem, klasik çatallı makinelere göre hamuru daha kısa sürede ve daha az ısıtarak yoğurur; bu, özellikle pizza, baget ve ekşi mayalı ekmek gibi güçlü glüten ağı isteyen ürünlerde belirgin kalite farkı yaratır. Kademesiz hız kontrollü 2,2 kW motor, karıştırma aşamasında düşük devir, geliştirme aşamasında yüksek devir seçmenize imkân tanır; farklı un tiplerinde ideal yoğurma eğrisi yakalanır. Monofaze 220 V bağlantısı sayesinde standart elektrik altyapısına sahip her işletmede ek tesisat gerektirmeden kullanılabilir; küçük ve orta ölçekli işletmeler için hızlı devreye alınabilen pratik bir seçimdir. Kazan ve spiral gün sonunda kolayca temizlenir. Kayış gerginliği ve redüktör yağının periyodik kontrolü uzun ömür için yeterlidir. Un çeşidine göre su oranı ve yoğurma süresi ayarlanmalıdır; yüksek proteinli unlarda geliştirme süresi uzatılarak daha güçlü bir glüten ağı elde edilir, kazan doluluğunun kapasiteyi aşmaması motor ömrü için önemlidir. HNC'nin yerli üretimi sayesinde servis ve yedek parça erişimi kolaydır. Hamur kalitesini standartlaştırmak ve yoğurma süresini kısaltmak isteyen işletmeler için HSY-40M güçlü bir tercihtir.\u003c\/p\u003e","brand":"HNC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71264709345533,"sku":"634 HSY-40M","price":209570.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/7082\/3165\/files\/Adsiztasarim-2026-09-09T111136.281.png?v=1788941507","url":"https:\/\/mutbaka.com\/products\/hnc-hsy-40m-spiral-hamur-yogurma-makinesi-44-kg-hiz-kontrollu","provider":"Mutbaka","version":"1.0","type":"link"}