Kalitegaz WC8070G Wok Ocak, Gazlı

Kalitegaz WC8070G gazlı wok ocak, Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez yüksek ısı pişirme tekniğini profesyonel mutfaklara taşır. 21 kW gücündeki kuvvetli alevi sayesinde kısa sürede yüksek sıcaklığa ulaşarak sote, wok ve hızlı kızartma tarifleri için idealdir. Sağlam gövdesi ve geniş çalışma alanıyla yoğun servis temposuna dayanıklı bir çözüm sunar, mutfak ekibine hız ve kontrol kazandırır.

Teknik Özellikler

• Ebat (GxDxY): 800x700x290 mm
• Gaz Debisi: 3.808 m³/h
• Gaz Tüketimi (LPG): 1.140 kg/h
• Güç: 21 kW
• Ağırlık: 57 kg

Kalitegaz WC8070G, Asya mutfağı konseptiyle çalışan restoranlar, fast-food işletmeleri ve otel mutfaklarının aradığı yüksek ısı performansını gazlı wok ocak formunda sunar. 21 kW'lık güçlü yakıcı sistemi, geleneksel wok pişirme tekniğinin gerektirdiği ani ve yoğun ısıyı sağlayarak malzemelerin lezzetini ve dokusunu koruyarak hızlı pişmesine olanak tanır. 3.808 m³/h gaz debisi ve 1.140 kg/h LPG tüketim değerleriyle yüksek performanslı ama kontrol edilebilir bir yanma sistemine sahiptir. 800x700x290 mm ölçülerindeki kompakt ama sağlam yapısı, yoğun mutfak hatlarında verimli yerleşim imkânı sunarken 57 kg ağırlığındaki gövdesi uzun ömürlü ve titreşime dayanıklı bir kullanım vaat eder. Gazlı çalışma prensibi, elektrik altyapısı kısıtlı olan veya hızlı ısı tepkisi gereken mutfaklarda avantaj sağlar; wok pişirme özellikle aşçının ısıyı anlık kontrol edebilmesini gerektirdiğinden gazlı sistemler bu alanda tercih edilir. Kalitegaz WC8070G, Çin, Tayland ve Uzak Doğu mutfağı sunan restoranlar, catering şirketleri ve otel mutfaklarının a la carte bölümleri için performans ve dayanıklılığı bir arada sunan güçlü bir ekipmandır. Paslanmaz çelik yapısı kolay temizlik sağlarken, düzenli bakım ve servis desteğiyle işletmelere uzun vadeli güven verir. Yoğun kullanım senaryolarında bile stabil performans sunması, WC8070G'yi profesyonel mutfaklar için öne çıkan bir tercih haline getirir. Kalın çelik konstrüksiyonu ve sağlam brülör sistemi, günlük yoğun kullanım altında bile performans kaybı yaşanmadan uzun yıllar hizmet vermesini sağlar; düzenli bakım ile brülör verimliliği korunarak gaz tüketimi kontrol altında tutulabilir.