Kalitegaz PHME6351D Pizza Fırını Davlumbazı, Motorlu

Kalitegaz PHME6351D, E6351D ve E6352D model büyük kapasiteli pizza fırınlarının üzerine uyumlu motorlu davlumbazdır. Entegre aspiratör motoru sayesinde yoğun pişirme sırasında oluşan duman ve buharı aktif olarak toplayarak mutfak ortamını ferah tutar. Geniş ve uzun ölçüleri, büyük hacimli fırınların pişirme alanını tam kapsar. Otel, restoran ve catering mutfaklarında yüksek kapasiteli üretim yapan işletmeler için tasarlanmıştır.

Teknik Özellikler

• Ebat (GxDxY): 1116 x 1600 x 360 mm
• Uyumlu Fırın Modelleri: E6351D/E6352D

Kalitegaz PHME6351D pizza fırını davlumbazı, büyük kapasiteli E6351D ve E6352D model fırınların üzerine tam uyumlu olacak şekilde 1116x1600x360 mm ölçülerinde üretilmiştir. Motorlu çalışma prensibi sayesinde davlumbaz, dahili fan yardımıyla fırından yükselen sıcak hava, duman ve nemi aktif olarak çeker ve baca hattına aktarır; bu da doğal çekişin tek başına yetersiz kaldığı yoğun servis temposuna sahip büyük mutfaklarda bile etkili bir tahliye sağlar. Uzun ve geniş tasarımı, 63 serisinin en büyük fırın gruplarından birinin pişirme yüzeyini eksiksiz kapsayacak şekilde optimize edilmiştir. Otel mutfakları, yoğun sipariş alan restoranlar ve büyük catering firmaları için hem duman tahliyesi hem de çalışan konforu açısından güvenilir bir çözümdür. 1600 mm'lik uzunluğuyla en geniş fırın hattını dahi baştan sona örten davlumbaz, yüksek adette pizza üreten işletmelerde ısı ve duman birikimini minimuma indirir. Paslanmaz çelik gövdesi yüksek ısıya dayanıklı olup yağ ve is lekelerine karşı kolayca temizlenebilir, bu sayede yoğun kullanımda dahi hijyen standartları korunur. Motor aksamının düzenli bakımı ve filtre kontrolü yapıldığında ürün uzun süre kesintisiz hizmet verir. E6351D/E6352D fırınlarıyla birebir uyumlu üretilen bu davlumbaz, ek montaj zorluğu yaşamadan fırın hattına doğrudan yerleştirilebilir. Yüksek kapasiteli pizza üretimi yapan işletmeler için hem işlevsel hem de dayanıklı bir tahliye çözümü arayan mutfak yöneticileri için önerilen bir tercihtir. Büyük fırın hatlarına yönelik bu özel ölçü, yatırım yaparken uzun vadeli kapasite artışını da hesaba katan işletmeler için doğru bir seçim olur.