Kalitegaz PHE6351WA Pizza Fırını Davlumbazı, Motorsuz

Kalitegaz PHE6351WA Pizza Fırını Davlumbazı, E6351WA ve E6352WA model pizza fırınları için özel ölçülerde üretilmiş motorsuz bir aspirasyon davlumbazıdır. Fırının üzerine monte edilerek pişirme esnasında oluşan sıcak buhar, duman ve kokuyu toplar; mutfak ortamının hava kalitesini ve çalışma konforunu iyileştirir. Motor içermediğinden mekanın mevcut merkezi aspirasyon veya baca hattına bağlanarak çalışır, restoran ve pizzacı mutfaklarında pratik bir çözüm sunar.

Teknik Özellikler

• Ebat (GxDxY): 1366x1000x147 mm
• Uyumlu Fırın Modelleri: E6351WA, E6352WA
• Motor: Motorsuz (harici aspirasyon/baca sistemine bağlantı gerektirir)

Kalitegaz PHE6351WA davlumbaz, E6351WA ve E6352WA pizza fırınlarıyla birebir uyumlu ölçülerde tasarlanmış olup fırının üst kısmına doğrudan monte edilir. 147 mm gibi ince bir profile sahip olması sayesinde mutfakta ekstra yükseklik kaybına yol açmadan, tezgah üstü veya sabit kurulumlarda rahatlıkla yerleştirilebilir. Yoğun pizza üretimi yapan işletmelerde fırından yayılan sıcaklık, nem ve pişirme kokusunun mutfak geneline dağılmasını önleyerek hem çalışan konforunu hem de servis alanının hava kalitesini korur. Motorsuz yapısı, işletmenin zaten mevcut olan merkezi aspirasyon hattına veya çatı fanına bağlanarak çalışmasını sağlar; bu da kurulum maliyetini düşürür ve bakımı basitleştirir. Restoran, otel mutfağı, pizzacı, kafe ve fast-food işletmeleri için özellikle açık mutfak konseptinde çalışan veya duman tahliyesinin bina sistemine entegre olması gereken lokasyonlarda tercih edilir. Ürünün fırın modeline özel üretilmiş olması, ek kesim veya uyarlama gerektirmeden hızlı montaj imkânı sunar ve davlumbazın fırına tam oturmasını, sızıntısız bir aspirasyon performansı sunmasını sağlar. Doğru davlumbaz seçimi, mutfak personelinin çalışma konforunu artırırken iş güvenliği ve hijyen standartlarına uyumu da destekler. Kurulum öncesinde mevcut baca veya aspirasyon sisteminin kapasitesinin kontrol edilmesi, davlumbazın verimli çalışması açısından önerilir. Yoğun mutfak trafiğinde sürekli çalışan fırınla birlikte kullanıldığında, davlumbaz sıcak havayı düzenli biçimde tahliye ederek personelin uzun vardiyalarda daha konforlu çalışmasına katkı sağlar. Ayrıca duman ve buharın kontrol altında tutulması, mutfak duvarları ile ekipmanların yağ ve is birikiminden korunmasına da yardımcı olur, bu da genel temizlik yükünü azaltır. Kalitegaz'ın yetkili servis ağı, montaj ve teknik destek konusunda işletmelere yardımcı olur.