Kalitegaz PHE4351A Pizza Fırını Davlumbazı, Motorsuz

Kalitegaz PHE4351A Pizza Fırını Davlumbazı, E4351A, E4352A, E4351AS ve E4352AS pizza fırınlarının üst kısmına özel olarak tasarlanmış motorsuz bir davlumbaz modelidir. Pişirme sırasında ortaya çıkan sıcaklık, nem ve dumanı toplayarak mutfak personelinin çalışma konforunu artırır ve servis alanının hava kalitesini korur. Kendi motoru bulunmadığından işletmenin mevcut aspirasyon sistemine bağlanarak devreye alınır; otel, restoran ve pizzacı mutfaklarında yaygın olarak tercih edilir.

Teknik Özellikler

• Ebat (GxDxY): 1006x1000x147 mm
• Uyumlu Fırın Modelleri: E4351A, E4352A, E4351AS, E4352AS
• Motor: Motorsuz (harici aspirasyon/baca sistemine bağlantı gerektirir)

Kalitegaz PHE4351A davlumbaz, E4351A, E4352A, E4351AS ve E4352AS pizza fırınlarının tam üzerine oturacak şekilde ölçülendirilmiş, kurulumu kolay bir aksesuardır. 147 mm yüksekliğindeki ince gövdesi sayesinde mutfak içi çalışma yüksekliğinden ödün verilmeden, fırının hemen üstüne sabitlenir. Yoğun sipariş alan pizzacı ve fast-food işletmelerinde fırından yayılan sıcak hava ve kokunun tüm mutfağa yayılmasını engelleyerek, hem personelin hem de açık mutfak konseptinde çalışan işletmelerde müşterilerin konforunu artırır. Motor barındırmayan yapısı nedeniyle bina genelindeki merkezi aspirasyon sistemine ya da çatı fanına bağlanarak görev yapar; bu sayede ilave motor maliyeti ve bakımı ortadan kalkar. Restoran, otel mutfağı, catering tesisi ve kafe işletmelerinde, fırının üretim kapasitesine uygun hava tahliyesi sağlamak amacıyla tercih edilir. PHE4351A kodlu bu davlumbaz, ilgili Kalitegaz fırın modeline özel ölçülerde üretildiğinden ek montaj parçası veya kesim işlemi gerektirmeden doğrudan takılabilir; bu da kurulum süresini kısaltır. Mutfakta doğru hava tahliyesi, hem çalışan sağlığı hem de gıda güvenliği açısından önemlidir; davlumbazın düzenli olarak temizlenmesi, aspirasyon verimini korumak için önerilir. Yoğun servis saatlerinde fırın sürekli çalışır durumda olduğundan, davlumbazın kesintisiz görev yapması işletmenin gün boyu istikrarlı bir mutfak ortamı sunabilmesi açısından önem taşır. Fırınla aynı üretici tarafından tasarlanmış olması, iki ekipman arasında ölçü ve yerleşim uyumsuzluğu riskini ortadan kaldırır. Kalitegaz'ın teknik servis desteği, montaj öncesi ve sonrasında işletmelere danışmanlık sağlayarak sistemin sorunsuz çalışmasına katkıda bulunur.