Mateka 212211 Mayalama Makinesi, 8 Tepsi Patisserie Model

Mateka Mayalama Makinesi 8 Tepsi Patisserie Model, 8 tepsi kapasiteli bir mayalama kabinidir. 77x75x100 cm ölçüleri ve 3.2 kW (230V) gücüyle hamur işlerinin fırınlama öncesi kontrollü ortamda mayalanmasını sağlar; pastane ve fırın işletmelerinde patisserie fırın ile birlikte kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Endüstriyel mutfak ekipmanları arasında yer alan model, günlük operasyonel ihtiyaçlara yönelik üretilmiştir.

Teknik Özellikler

• Ürün Tipi: Mayalama kabini
• Tepsi Sayısı: 8
• Ölçüler: 77x75x100 cm
• Ağırlık: 60 kg
• Isıtma/Nem Gücü: 3.2 kW (230V)
• Uyumlu Fırın Tipi: Patisserie fırın
• Elektrik Bağlantısı: Monofaze (230V)

8 tepsi kapasiteli bu mayalama kabini, hamur işlerinin pişirilmeden önce ihtiyaç duyduğu kontrollü sıcaklık ve nem ortamını sağlayarak patisserie fırın modeliyle birlikte çalışacak şekilde tasarlanmıştır. 3.2 kW (230V) güündeki ısıtma sistemi, hamurun düzenli ve homojen şekilde kabarmasına yardımcı olur. 77x75x100 cm ölçüleri ve 60 kg ağırlığıyla pastane, fırın ve otel mutfaklarının üretim hattına kolayca yerleştirilebilir. 8 tepsilik iç kapasitesi, ekmek, poğaça ve benzeri mayalı hamur ürünlerinin toplu halde ve eş zamanlı olarak bekletilmesine olanak tanıyarak üretim akışını hızlandırır. Paslanmaz çelik gövdesi hem hijyenik kullanım hem de kolay temizlik sağlar, unlu mamül üretiminde kritik olan gıda güvenliği standartlarına uygun bir yapı sunar. Fırınlama öncesi mayalama aşamasının ayrı ve kontrollü bir birimde yapılması, pişirme sonuçlarının daha tutarlı olmasına katkıda bulunur. Mateka'nın mayalama kabini serisi içindeki bu model, unlu mamül üretim hattını tamamlayan pratik bir ekipman olarak fırın ve pastane işletmelerinin günlük üretim ihtiyacına hizmet eder. Mutbaka.com güvencesiyle sunulan bu ekipman, işletmelerin ihtiyaç duyduğu performans ve dayanıklılığı bir arada sunmayı hedefler. Doğru kurulum ve düzenli kullanımla birlikte cihazın performansı ve kullanım ömrü uzun süre korunabilir. Mateka'nın endüstriyel mutfak ekipmanları serisinde yer alan bu ürün, profesyonel kullanım için tasarlanmış sağlam bir gövdeye sahiptir. Uzun ömürlü kullanım hedeflenerek üretilen cihaz, düzenli bakım ve temizlik ile işletmelere yıllar boyunca hizmet verebilir.