Mateka ESG 22M Et Kıyma Makinesi, Soğutuculu Inox Kafa No:22, 220V

Mateka ESG 22M soğutuculu et kıyma makinesi, No:22 kafa yapısı ve entegre soğutma ünitesiyle et sıcaklığını kesim sürecinde kontrol altında tutmak isteyen şarküteri ve et işleme işletmeleri için tasarlanmıştır. 400 kg/saat kapasitesi ve 1.1 kW motor gücüyle komple paslanmaz çelik kafalı bu model, gıda güvenliğinin öncelikli olduğu üretim hatlarında tercih edilir ve sucuk-sosis imalathaneleri için de uygundur.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 400 kg
• Ölçüler ve Ağırlık: 37x78x65 cm - 78 kg
• Motor Gücü: 1.1 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220V (Monofaze)

ESG 22M soğutuculu et kıyma makinesi, kesim sırasında et sıcaklığının yükselmesini sınırlayan entegre soğutma ünitesi sayesinde özellikle sosis, sucuk ve şarküteri ürünleri üretiminde önem taşıyan düşük sıcaklıkta işleme ihtiyacını karşılar. No:22 kafa yapısı ile 400 kg/saat kapasiteye ulaşan makine, komple paslanmaz çelik kafalı yapısıyla gıda hijyeni açısından kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. 220V monofaze elektrik bağlantısı üzerinden çalışan 1.1 kW motor, soğutma ünitesiyle birlikte kesintisiz üretim temposunu destekler. Toplam 78 kg ağırlığındaki gövde, yoğun üretim hatlarında sağlam bir duruş sergiler. Et sıcaklığının kontrol altında tutulması, hem son ürün kalitesini hem de raf ömrünü olumlu etkiler; bu nedenle şarküteri üretim tesisleri, sucuk-sosis imalathaneleri ve büyük ölçekli et işleme işletmeleri için önerilen bir modeldir. Düzenli bakım ve soğutma ünitesinin periyodik kontrolü, uzun vadeli performans için önerilir. Soğutma ünitesinin devrede olması, özellikle yaz aylarında veya sürekli çalışan üretim hatlarında et yağının erimesini geciktirerek kıyma dokusunun daha homojen kalmasına yardımcı olur. No:22 kafanın geniş besleme ağzı, büyük et parçalarının doğrudan işlenmesine imkân tanıyarak hazırlık aşamasını kısaltır. Fermente ve yarı kurutulmuş et ürünleri üreten işletmeler için soğuk zincirin korunması, ürün güvenliği açısından önemli bir avantaj sunar. ESG model et kıyma makinesi, paslanmaz çelik ve kolay temizlenebilir yüzeyleriyle günlük hijyen rutinlerine uygun bir kullanım sunar. Sağlam gövde yapısı, et kıyma makinesi kategorisinde uzun yıllar sorunsuz çalışmayı hedefleyen işletmeler için dayanıklı bir tercih oluşturur.