Mateka ESG 42T Et Kıyma Makinesi, Soğutuculu Inox Kafa No:42, 380V

Soğutma ünitesiyle donatılan Mateka ESG 42T, No:42 kafa büyüklüğü ve 1000 kg/saat kapasitesiyle et sıcaklığını düşük tutarak kıyma kalitesini korumayı hedefler. 380V trifaze bağlantı ve 4.0 kW motor gücüyle çalışan komple paslanmaz çelik kafalı bu makine, şarküteri üretim hatları ve endüstriyel et işleme tesisleri için uygun, kesintisiz çalışmaya elverişli bir çözümdür.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 1000 kg
• Ölçüler ve Ağırlık: 46x110x58 cm - 164 kg
• Motor Gücü: 4.0 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)

Soğutuculu yapısıyla öne çıkan ESG 42T, kıyma işlemi sırasında et sıcaklığının artmasını önleyerek özellikle fermente ürünler ve şarküteri mamulleri üretiminde kritik olan soğuk zincirin korunmasına katkı sağlar. No:42 kafa boyutu ve 1000 kg/saat kapasitesiyle orta-yüksek hacimli üretim yapan işletmelere hitap eder. Gövde tasarımı komple paslanmaz çelik kafalı bir yapıdadır, bu da gıda ile temas eden yüzeylerde hijyenik temizliği kolaylaştırır. 4.0 kW motor gücü, 380V trifaze bağlantı üzerinden beslenerek soğutma ünitesiyle uyumlu şekilde çalışır. 164 kg ağırlığındaki gövde, endüstriyel kullanım için gerekli sağlamlığı sunar. Sucuk-sosis imalathaneleri, şarküteri üretim tesisleri ve otel-restoran zincirlerinin merkezi mutfakları için soğuk zincir gerektiren üretim süreçlerinde güvenilir bir tercih olur. Soğutma ünitesinin sürekli devrede kalabilmesi, uzun üretim vardiyalarında et sıcaklığının hijyen sınırları içinde tutulmasına yardımcı olur ve ürün kaybını azaltır. Kolayca sökülüp temizlenebilen kafa ve ayna grubu, gıda denetimlerinde aranan hijyen standartlarına uyumu kolaylaştırır. ESG model et kıyma makinesi, paslanmaz çelik ve kolay temizlenebilir yüzeyleriyle günlük hijyen rutinlerine uygun bir kullanım sunar. Sağlam gövde yapısı, et kıyma makinesi kategorisinde uzun yıllar sorunsuz çalışmayı hedefleyen işletmeler için dayanıklı bir tercih oluşturur. Düzenli bakım ve temizlikle ESG modelinin performansı korunur, bu da işletmenin günlük operasyon akışını aksatmaz. Kasaplık, şarküteri ve otel-restoran mutfakları gibi farklı ölçekteki işletmelerin ihtiyaçlarına uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.