Mateka HYM 500KT Kapaklı Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 30 kg, 380V

30 kg kapasiteli Mateka 500KT, 380V (Trifaze) elektrik bağlantısıyla çalışan çatallı hamur yoğurma makinesidir. Orta ve büyük ölçekli fırın, pastane ve catering işletmelerinin kullanımına uygun şekilde tasarlanmıştır. 0.55 kW motor gücüyle donatılan makine, hamuru kısa sürede istenen kıvama getirir, kapaklı kazan yapısıyla da sıçramayı azaltır. Sağlam gövde yapısı ve yoğun tempolu bir mutfak için uygun tasarımıyla düzenli ve yoğun kullanıma dayanıklı bir çalışma sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 18 kg + 12 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø500x270 mm, 42 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 61x88x89 cm - 73 kg
• Motor Gücü: 0.55 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: Tek Kademeli
• Kazan Kapağı: Var (Kapaklı Tasarım)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı, Acil Stop Butonu ve Açma/Kapama Şalteri

Mateka 500KT, yoğun sipariş dönemlerinde de kesintisiz çalışması gereken işletmelerin tercih ettiği bir hamur yoğurma çözümüdür. Ø500x270 mm ölçülerinde ve 42 Lt hacminde olan kazanı ile makine, un ve su bazında 18 kg + 12 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilir. 0.55 kW güce sahip motoru ile 30 kg hamuru istikrarlı biçimde işleyerek üretim sürecini hızlandırır. Kapaklı kazan yapısı, yoğurma sırasında un ve hamur sıçramasını azaltarak çalışma alanının daha temiz kalmasına yardımcı olur. Kontrol panelindeki zamanlayıcı, acil stop butonu ve şalter, makinenin güvenli ve pratik biçimde çalıştırılmasına olanak tanır. Ekmek, pide ve poğaça gibi farklı hamur türlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen makine, elle yoğurmaya göre daha kısa sürede ve daha tutarlı sonuçlar verir. Hamurun homojen biçimde karışması, pişirme sonrası ürün kalitesinde ve dokusunda daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur ve fire oranlarının azalmasına katkı sağlar. Gövdesindeki paslanmaz yüzeyler hem hijyen standartlarının korunmasına katkı sağlar hem de vardiya sonlarında yapılan günlük temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik biçimde tamamlanmasına imkân tanır. Doğru kullanım koşullarında ve düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz çalışabilecek şekilde tasarlanan makine, işletmelerin üretim sürekliliğine ve verimliliğine katkı sağlar. 61x88x89 cm - 73 kg ölçü ve ağırlığıyla mutfak içi yerleşime uygun olan makine, sağlam gövde yapısı ve pratik kullanımıyla yoğun tempolu bir mutfak için uzun ömürlü bir çözüm sunar. Düzenli temizlik ve bakımla performansını uzun süre koruyabilecek şekilde tasarlanmıştır.