Mateka HYM 600KDT Kapaklı Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 2 Hız, 45 kg, 380V

Mateka 600KDT 45 kg kapasiteli, 380V (Trifaze) elektrik bağlantılı çatallı hamur yoğurma makinesidir. Büyük ölçekli fırın ve endüstriyel mutfakların ihtiyaçlarına yönelik geliştirilmiştir. 0.7-0.85 kW gücündeki motoru sayesinde hamuru hızlı ve dengeli biçimde yoğurur, kapaklı kazanı sayesinde daha hijyenik biçimde çalışır. Ayrıca 2 kademeli hız seçeneğiyle farklı hamur tiplerine uyum sağlar. Sağlam yapısı ve pratik kullanım özellikleriyle yüksek hacimli bir üretim hattı için uzun vadeli bir çözüm olarak öne çıkar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 25 kg + 20 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø600x290 mm, 66 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 70x102x98 cm - 82 kg
• Motor Gücü: 0.7-0.85 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: 2 Kademeli (Yüksek/Düşük Hız)
• Kazan Kapağı: Var (Kapaklı Tasarım)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı, Acil Stop Butonu ve Açma/Kapama Şalteri

Fırın, pastane ve endüstriyel mutfaklarda kullanılan Mateka 600KDT, yüksek hacimli bir üretim hattı için uygun bir hamur yoğurma makinesidir. Un ve su bazında 25 kg + 20 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilen makinenin Ø600x290 mm ölçülerindeki kazanı, 66 Lt hacme sahiptir. 0.7-0.85 kW motor gücü sayesinde 45 kg hamur kısa sürede homojen kıvama ulaşır, bu da üretim hızını artırır. Kapaklı tasarımı sayesinde yoğurma işlemi daha temiz ve kontrollü biçimde gerçekleşir. 2 kademeli hız seçeneği, farklı hamur tiplerine göre yoğurma yoğunluğunun ayarlanmasına imkân tanır. Zamanlayıcı, acil stop butonu ve açma/kapama şalterinden oluşan kontrol paneli, kullanım güvenliğini ve kolaylığını artırır. Ekmek hamurundan poğaça ve pide hamuruna kadar çeşitli un bazlı karışımların hazırlanmasında kullanılabilen makine, üretim sürecindeki iş gücü ihtiyacını azaltır. Sabit devirli çalışma yapısı, her partide benzer kıvamda hamur elde edilmesine katkı sağlayarak ürün kalitesinde tutarlılığı destekler ve reçete standardizasyonunu kolaylaştırır. Paslanmaz malzemeden üretilen gövdesi, gıda güvenliği açısından hijyenik bir çalışma ortamı sağlarken, kolay temizlenebilir yüzeyleri sayesinde günlük kullanımda bakım ve temizlik süreçlerini oldukça pratik hale getirir. Sağlam işçiliği ve dayanıklı yapısı sayesinde yoğun çalışma temposuna uygun olan makine, işletmelerin üretim planlamasında öngörülebilir bir performans sunmayı amaçlar. 70x102x98 cm - 82 kg ölçülerindeki gövdesiyle mutfak düzenine kolayca entegre olan makine, yüksek hacimli bir üretim hattı için güvenilir bir üretim ortağıdır. Basit bakım gereksinimi ile işletmelerin operasyonel sürekliliğini destekler.