Mateka HYM 600KT Kapaklı Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 45 kg, 380V

Mateka 600KT, 380V (Trifaze) elektrik bağlantısı ve 45 kg hamur kapasitesiyle üretilen çatallı bir hamur yoğurma makinesidir. Büyük ölçekli fırın ve endüstriyel mutfakların kullanımına uygun şekilde tasarlanmıştır. 0.55 kW motor gücüyle donatılan makine, hamuru kısa sürede istenen kıvama getirir, kapaklı kazan yapısıyla da sıçramayı azaltır. Sağlam gövde yapısı ve yüksek hacimli bir üretim hattı için uygun tasarımıyla düzenli ve yoğun kullanıma dayanıklı bir çalışma sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 25 kg + 20 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø600x290 mm, 66 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 70x102x98 cm - 82 kg
• Motor Gücü: 0.55 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: Tek Kademeli
• Kazan Kapağı: Var (Kapaklı Tasarım)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı, Acil Stop Butonu ve Açma/Kapama Şalteri

Mateka 600KT, toplu üretim yapan işletmelerin tercih ettiği bir hamur yoğurma çözümüdür. Ø600x290 mm ölçülerinde ve 66 Lt hacminde olan kazanı ile makine, un ve su bazında 25 kg + 20 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilir. 0.55 kW güce sahip motoru ile 45 kg hamuru istikrarlı biçimde işleyerek üretim sürecini hızlandırır. Kapaklı kazan yapısı, yoğurma sırasında un ve hamur sıçramasını azaltarak çalışma alanının daha temiz kalmasına yardımcı olur. Kontrol panelindeki zamanlayıcı, acil stop butonu ve şalter, makinenin güvenli ve pratik biçimde çalıştırılmasına olanak tanır. Ekmek, pide ve poğaça gibi farklı hamur türlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen makine, elle yoğurmaya göre daha kısa sürede ve daha tutarlı sonuçlar verir. Hamurun homojen biçimde karışması, pişirme sonrası ürün kalitesinde ve dokusunda daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur ve fire oranlarının azalmasına katkı sağlar. Gövdesindeki paslanmaz yüzeyler hem hijyen standartlarının korunmasına katkı sağlar hem de vardiya sonlarında yapılan günlük temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik biçimde tamamlanmasına imkân tanır. Doğru kullanım koşullarında ve düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz çalışabilecek şekilde tasarlanan makine, işletmelerin üretim sürekliliğine ve verimliliğine katkı sağlar. 70x102x98 cm - 82 kg ölçü ve ağırlığıyla mutfak içi yerleşime uygun olan makine, sağlam gövde yapısı ve pratik kullanımıyla yüksek hacimli bir üretim hattı için uzun ömürlü bir çözüm sunar. Düzenli temizlik ve bakımla performansını uzun süre koruyabilecek şekilde tasarlanmıştır.