Mateka HYM 600M Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 45 kg, 220V

Mateka 600M hamur yoğurma makinesi, 45 kg kapasitesi ve 220V (Monofaze) bağlantısıyla dikkat çeken çatallı bir modeldir. Büyük ölçekli fırın ve endüstriyel mutfakların kullanımına uygun şekilde tasarlanmıştır. 0.55 kW motor gücüyle donatılan makine, hamuru kısa sürede istenen kıvama getirir. Sağlam gövde yapısı ve yüksek hacimli bir üretim hattı için uygun tasarımıyla düzenli ve yoğun kullanıma dayanıklı bir çalışma sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 25 kg + 20 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø600x290 mm, 66 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 70x102x98 cm - 82 kg
• Motor Gücü: 0.55 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220V (Monofaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: Tek Kademeli

Mateka 600M, toplu üretim yapan işletmelerin tercih ettiği bir hamur yoğurma çözümüdür. Ø600x290 mm ölçülerinde ve 66 Lt hacminde olan kazanı ile makine, un ve su bazında 25 kg + 20 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilir. 0.55 kW güce sahip motoru ile 45 kg hamuru istikrarlı biçimde işleyerek üretim sürecini hızlandırır. Tek kademeli, sabit hızda çalışan sade yapısı sayesinde kullanımı kolaydır ve günlük operasyonda ek bir ayar gerektirmez; bu da yoğun tempoda çalışan mutfaklarda işleri kolaylaştırır. Ekmek, pide ve poğaça gibi farklı hamur türlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen makine, elle yoğurmaya göre daha kısa sürede ve daha tutarlı sonuçlar verir. Hamurun homojen biçimde karışması, pişirme sonrası ürün kalitesinde ve dokusunda daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur ve fire oranlarının azalmasına katkı sağlar. Gövdesindeki paslanmaz yüzeyler hem hijyen standartlarının korunmasına katkı sağlar hem de vardiya sonlarında yapılan günlük temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik biçimde tamamlanmasına imkân tanır. Doğru kullanım koşullarında ve düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz çalışabilecek şekilde tasarlanan makine, işletmelerin üretim sürekliliğine ve verimliliğine katkı sağlar. 70x102x98 cm - 82 kg ölçü ve ağırlığıyla mutfak içi yerleşime uygun olan makine, sağlam gövde yapısı ve pratik kullanımıyla yüksek hacimli bir üretim hattı için uzun ömürlü bir çözüm sunar. Düzenli temizlik ve bakımla performansını uzun süre koruyabilecek şekilde tasarlanmıştır.