Mateka HYM 750DT Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 2 Hız, 75 kg, 380V

75 kg kapasiteli Mateka 750DT, 380V (Trifaze) elektrik bağlantısıyla çalışan çatallı hamur yoğurma makinesidir. Büyük ölçekli ekmek fabrikaları ve endüstriyel fırınların kullanımına uygun şekilde tasarlanmıştır. 1.3-1.8 kW motor gücüyle donatılan makine, hamuru kısa sürede istenen kıvama getirir. Ayrıca 2 kademeli hız seçeneğiyle farklı hamur tiplerine uyum sağlar. Sağlam gövde yapısı ve endüstriyel ölçekli bir üretim hattı için uygun tasarımıyla düzenli ve yoğun kullanıma dayanıklı bir çalışma sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 45 kg + 30 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø750x350 mm, 124 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 90x120x115 cm - 136 kg
• Motor Gücü: 1.3-1.8 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: 2 Kademeli (Yüksek/Düşük Hız)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı ve Acil Stop Butonu

Mateka 750DT, yüksek hacimli, sürekli üretim yapan tesislerin tercih ettiği bir hamur yoğurma çözümüdür. Ø750x350 mm ölçülerinde ve 124 Lt hacminde olan kazanı ile makine, un ve su bazında 45 kg + 30 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilir. 1.3-1.8 kW güce sahip motoru ile 75 kg hamuru istikrarlı biçimde işleyerek üretim sürecini hızlandırır. İki farklı hız kademesi, hamurun cinsine göre düşük veya yüksek hızda çalışabilme esnekliği sunar. Zamanlayıcılı kontrol paneli ve acil stop butonu, kullanım güvenliğini ve işlem takibini kolaylaştırır. Ekmek, pide ve poğaça gibi farklı hamur türlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen makine, elle yoğurmaya göre daha kısa sürede ve daha tutarlı sonuçlar verir. Hamurun homojen biçimde karışması, pişirme sonrası ürün kalitesinde ve dokusunda daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur ve fire oranlarının azalmasına katkı sağlar. Gövdesindeki paslanmaz yüzeyler hem hijyen standartlarının korunmasına katkı sağlar hem de vardiya sonlarında yapılan günlük temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik biçimde tamamlanmasına imkân tanır. Doğru kullanım koşullarında ve düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz çalışabilecek şekilde tasarlanan makine, işletmelerin üretim sürekliliğine ve verimliliğine katkı sağlar. 90x120x115 cm - 136 kg ölçü ve ağırlığıyla mutfak içi yerleşime uygun olan makine, sağlam gövde yapısı ve pratik kullanımıyla endüstriyel ölçekli bir üretim hattı için uzun ömürlü bir çözüm sunar. Düzenli temizlik ve bakımla performansını uzun süre koruyabilecek şekilde tasarlanmıştır.