Mateka HYM 750KT Kapaklı Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 75 kg, 380V

Mateka 750KT, 380V (Trifaze) elektrik bağlantısı ve 75 kg hamur kapasitesiyle üretilen çatallı bir hamur yoğurma makinesidir. Büyük ölçekli ekmek fabrikaları ve endüstriyel fırınların ihtiyaçlarına yönelik geliştirilmiştir. 1.1 kW gücündeki motoru sayesinde hamuru hızlı ve dengeli biçimde yoğurur, kapaklı kazanı sayesinde daha hijyenik biçimde çalışır. Sağlam yapısı ve pratik kullanım özellikleriyle endüstriyel ölçekli bir üretim hattı için uzun vadeli bir çözüm olarak öne çıkar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 45 kg + 30 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø750x350 mm, 124 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 90x120x115 cm - 136 kg
• Motor Gücü: 1.1 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: Tek Kademeli
• Kazan Kapağı: Var (Kapaklı Tasarım)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı, Acil Stop Butonu ve Açma/Kapama Şalteri

Fırın, pastane ve endüstriyel mutfaklarda kullanılan Mateka 750KT, endüstriyel ölçekli bir üretim hattı için uygun bir hamur yoğurma makinesidir. Un ve su bazında 45 kg + 30 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilen makinenin Ø750x350 mm ölçülerindeki kazanı, 124 Lt hacme sahiptir. 1.1 kW motor gücü sayesinde 75 kg hamur kısa sürede homojen kıvama ulaşır, bu da üretim hızını artırır. Kapaklı tasarımı sayesinde yoğurma işlemi daha temiz ve kontrollü biçimde gerçekleşir. Kontrol panelindeki zamanlayıcı, acil stop butonu ve şalter, makinenin güvenli ve pratik biçimde çalıştırılmasına olanak tanır. Ekmek hamurundan poğaça ve pide hamuruna kadar çeşitli un bazlı karışımların hazırlanmasında kullanılabilen makine, üretim sürecindeki iş gücü ihtiyacını azaltır. Sabit devirli çalışma yapısı, her partide benzer kıvamda hamur elde edilmesine katkı sağlayarak ürün kalitesinde tutarlılığı destekler ve reçete standardizasyonunu kolaylaştırır. Paslanmaz malzemeden üretilen gövdesi, gıda güvenliği açısından hijyenik bir çalışma ortamı sağlarken, kolay temizlenebilir yüzeyleri sayesinde günlük kullanımda bakım ve temizlik süreçlerini oldukça pratik hale getirir. Sağlam işçiliği ve dayanıklı yapısı sayesinde yoğun çalışma temposuna uygun olan makine, işletmelerin üretim planlamasında öngörülebilir bir performans sunmayı amaçlar. 90x120x115 cm - 136 kg ölçülerindeki gövdesiyle mutfak düzenine kolayca entegre olan makine, endüstriyel ölçekli bir üretim hattı için güvenilir bir üretim ortağıdır. Basit bakım gereksinimi ile işletmelerin operasyonel sürekliliğini destekler.