Mateka HYM 850DT Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 2 Hız, 100 kg, 380V

Mateka 850DT, 380V (Trifaze) elektrik bağlantısı ve 100 kg hamur kapasitesiyle üretilen çatallı bir hamur yoğurma makinesidir. Yüksek kapasiteli un ve ekmek fabrikalarının kullanımına uygun şekilde tasarlanmıştır. 1.3-1.8 kW motor gücüyle donatılan makine, hamuru kısa sürede istenen kıvama getirir. Ayrıca 2 kademeli hız seçeneğiyle farklı hamur tiplerine uyum sağlar. Sağlam gövde yapısı ve büyük bir üretim tesisi için uygun tasarımıyla düzenli ve yoğun kullanıma dayanıklı bir çalışma sunar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 70 kg + 30 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø850x435 mm, 197 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 105x135x125 cm - 232 kg
• Motor Gücü: 1.3-1.8 kW
• Elektrik Bağlantısı: 380V (Trifaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: 2 Kademeli (Yüksek/Düşük Hız)
• Kontrol Paneli: Zamanlayıcı ve Acil Stop Butonu

Mateka 850DT, kesintisiz ve büyük hacimli üretim yapan tesislerin tercih ettiği bir hamur yoğurma çözümüdür. Ø850x435 mm ölçülerinde ve 197 Lt hacminde olan kazanı ile makine, un ve su bazında 70 kg + 30 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilir. 1.3-1.8 kW güce sahip motoru ile 100 kg hamuru istikrarlı biçimde işleyerek üretim sürecini hızlandırır. İki farklı hız kademesi, hamurun cinsine göre düşük veya yüksek hızda çalışabilme esnekliği sunar. Zamanlayıcılı kontrol paneli ve acil stop butonu, kullanım güvenliğini ve işlem takibini kolaylaştırır. Ekmek, pide ve poğaça gibi farklı hamur türlerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen makine, elle yoğurmaya göre daha kısa sürede ve daha tutarlı sonuçlar verir. Hamurun homojen biçimde karışması, pişirme sonrası ürün kalitesinde ve dokusunda daha tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur ve fire oranlarının azalmasına katkı sağlar. Gövdesindeki paslanmaz yüzeyler hem hijyen standartlarının korunmasına katkı sağlar hem de vardiya sonlarında yapılan günlük temizlik işlemlerinin daha hızlı ve pratik biçimde tamamlanmasına imkân tanır. Doğru kullanım koşullarında ve düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz çalışabilecek şekilde tasarlanan makine, işletmelerin üretim sürekliliğine ve verimliliğine katkı sağlar. 105x135x125 cm - 232 kg ölçü ve ağırlığıyla mutfak içi yerleşime uygun olan makine, sağlam gövde yapısı ve pratik kullanımıyla büyük bir üretim tesisi için uzun ömürlü bir çözüm sunar. Düzenli temizlik ve bakımla performansını uzun süre koruyabilecek şekilde tasarlanmıştır.