Mateka HYM 850M Çatallı Hamur Yoğurma Makinesi, 100 kg, 220V

Mateka 850M 100 kg kapasiteli, 220V (Monofaze) elektrik bağlantılı çatallı hamur yoğurma makinesidir. Yüksek kapasiteli un ve ekmek fabrikalarının ihtiyaçlarına yönelik geliştirilmiştir. 1.5 kW gücündeki motoru sayesinde hamuru hızlı ve dengeli biçimde yoğurur. Sağlam yapısı ve pratik kullanım özellikleriyle büyük bir üretim tesisi için uzun vadeli bir çözüm olarak öne çıkar.

Teknik Özellikler

• Kapasite (Un+Su): 70 kg + 30 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø850x435 mm, 197 Lt
• Ölçüler ve Ağırlık: 105x135x125 cm - 232 kg
• Motor Gücü: 1.5 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220V (Monofaze)
• Çalışma Ucu: Çatallı (Fork) Karıştırıcı
• Hız Kademesi: Tek Kademeli

Fırın, pastane ve endüstriyel mutfaklarda kullanılan Mateka 850M, büyük bir üretim tesisi için uygun bir hamur yoğurma makinesidir. Un ve su bazında 70 kg + 30 Lt kapasiteye kadar hamur hazırlayabilen makinenin Ø850x435 mm ölçülerindeki kazanı, 197 Lt hacme sahiptir. 1.5 kW motor gücü sayesinde 100 kg hamur kısa sürede homojen kıvama ulaşır, bu da üretim hızını artırır. Tek hız kademesiyle çalışan sade kontrol yapısı, günlük kullanımda pratiklik sunar ve yeni başlayan personelin de makineyi hızla öğrenmesine imkân tanır. Ekmek hamurundan poğaça ve pide hamuruna kadar çeşitli un bazlı karışımların hazırlanmasında kullanılabilen makine, üretim sürecindeki iş gücü ihtiyacını azaltır. Sabit devirli çalışma yapısı, her partide benzer kıvamda hamur elde edilmesine katkı sağlayarak ürün kalitesinde tutarlılığı destekler ve reçete standardizasyonunu kolaylaştırır. Paslanmaz malzemeden üretilen gövdesi, gıda güvenliği açısından hijyenik bir çalışma ortamı sağlarken, kolay temizlenebilir yüzeyleri sayesinde günlük kullanımda bakım ve temizlik süreçlerini oldukça pratik hale getirir. Sağlam işçiliği ve dayanıklı yapısı sayesinde yoğun çalışma temposuna uygun olan makine, işletmelerin üretim planlamasında öngörülebilir bir performans sunmayı amaçlar. 105x135x125 cm - 232 kg ölçülerindeki gövdesiyle mutfak düzenine kolayca entegre olan makine, büyük bir üretim tesisi için güvenilir bir üretim ortağıdır. Basit bakım gereksinimi ile işletmelerin operasyonel sürekliliğini destekler.