Mateka SPZ 300M Spiral Hamur Yoğurma Makinesi, 8 kg, 220V

Mateka SPZ 300M, 8 kg hamur kapasitesine sahip spiral kazanlı bir hamur yoğurma makinesidir; fırın ve pastanelerin günlük ekmek, pide ve poğaça üretiminde kullanılır. Ø300x175 mm, 12 Lt hacim ölçülerindeki kazanı ve 0.37 kW motoruyla, kesintisiz çalışan küçük-orta ölçekli fırın işletmeleri için pratik bir üretim çözümü sunar; 34x60x70 cm ölçüleri sayesinde dar mutfaklarda dahi rahatlıkla yerleştirilebilir.

Teknik Özellikler

• Un Kapasitesi: 4 kg
• Su Kapasitesi: 4 Lt
• Kazan Ölçüsü: Ø300x175 mm
• Kazan Hacmi: 12 Lt
• Ölçüler: 34x60x70 cm
• Ağırlık: 67 kg
• Motor Gücü: 0.37 kW
• Elektrik Bağlantısı: 220V Monofaze

Spiral karıştırma kolu, hamuru kazan içinde döndürerek yoğuran bir sistemle çalışır; bu yöntem glutenin homojen gelişmesine ve unlu mamullerde dengeli bir doku elde edilmesine katkı sağlar. Ø300x175 mm, 12 Lt hacim ölçülerindeki kazan, 34x60x70 cm dış ölçüler içinde kompakt bir yerleşim sunar ve 67 kg ağırlığıyla sabit bir çalışma noktasına kurulabilir. 0.37 kW güce sahip motoru, ekmek, pide, poğaça ve benzeri hamur işlerinde günlük üretime uygundur. Paslanmaz çelik yüzeyler gıda ile temas eden alanlarda hijyeni destekler ve günlük temizliği kolaylaştırır; kazan ve kapak yüzeylerinin düzenli olarak silinmesi, hamur artıklarının kalıcı hale gelmesini önler. Fırın, pastane ve küçük ölçekli endüstriyel mutfaklarda tek başına veya çok sayıda mikser gerektirmeyen işletmelerde tercih edilebilecek bu model, 220V Monofaze elektrik bağlantısıyla standart tesisatlara doğrudan uyum sağlar. 4 kg un ve 4 Lt su oranıyla hazırlanan bir hamur, kazanın boş hacmiyle karşılaştırıldığında rahat bir çalışma payı bırakır; bu da hamurun taşmadan ve motor zorlanmadan yoğrulmasına imkân tanır. Günlük üretim planlamasında sabit bir kapasiteye güvenmek isteyen işletmeler için bu model, tutarlı sonuç veren bir çalışma arkadaşı olarak öne çıkar. Bu model, gıda ile temas eden yüzeylerinde paslanmaz çelik kullanımı sayesinde hijyen standartlarına uygun, uzun ömürlü bir kullanım sunmayı hedefler. Düzenli bakım ve temizlik rutini uygulandığında, cihazın performansının ve kullanım ömrünün uzun süre kararlı kalması beklenir.